No254 Du pain sur la planche Trucs et astuces – La possibilité d’une île : l’agriculture renaît à Ouessant Grand angle – Carrelet meunière aux pâtes de sarrasin Recettes – À Ouessant, une agriculture qui ne manque pas de sel Photos – Les bonnes idées pour attirer les pollinisateurs Le geste de la semaine Du 9 au 15 septembre 2021
No253 Mon bel artichaut farci Recettes – Les Carrés Maraîchers, un jardin urbain qui tourne rond Grand angle – Partir du bon pied, le petit-déjeuner dans le ventre Trucs et astuces – Légumes des jours Photos – Les bonnes idées autour des légumes fatigués Le geste de la semaine Du 2 au 8 septembre 2021
No252 Côtelette et condiments aux algues Recettes – Desserts plus rapides que l’éclair (aux fruits !) Trucs et astuces – Les paludiers contre vents et marées Grand angle – La petite cuisine de L’élabo de Paulette Grand angle – Les jardins de la mer Photos – 3 livres pour survivre en pleine nature Idées – Les bonnes idées autour du melon Le geste de la semaine Du 19 août au 1er septembre 2021
No251 Chipirons vapeur en salade à la grecque Recettes – Marinchère en terre salée Grand angle – Tout feu tout flamme Trucs et astuces – Femmes en fin de peine : « La ferme, c’est l’anti-prison » Grand angle – 3 livres pour partir à l’aventure Idées – En montagne, les chèvres prennent la clé des champs Idées – Les bonnes idées pour éloigner les moustiques Le geste de la semaine Du 5 au 18 août 2021
No250 Des coquillages et des frites Recettes – Maurice, 61 ans, jeune berger des marais salants Grand angle – Des feuilles de thé en terres basques Grand angle – Les pêchers mignons de l’été Trucs et astuces – Plein air, des fleurs dans Paris Photos – 3 livres pour s’initier à la cueillette Idées – Les bonnes idées pour survivre à la canicule Le geste de la semaine Du 22 juillet au 4 août 2021
No249 Ceviche de maquereau tout frais Recettes – En bord de Rance, l’art du compromis maraîcher Grand angle – Veiller au grain Trucs et astuces – À Lanvallay, la France périphérique se végétalise Grand angle – Dans le verre de Michel Tolmer Idées – Les bonnes idées pour utiliser les fonds de bouteille Le geste de la semaine Du 8 au 21 juillet 2021
No248 Menthra de saison Trucs et astuces – Dans le Perche, ces paysans qui court-circuitent l’alimentation conventionnelle Grand angle – L’exceptionnel tofu japonais du Mans Grand angle – Confiture de rhubarbe, citron confit Recettes – Les bonnes idées pour mieux arroser ses plantes Le geste de la semaine Du 1er au 7 juillet 2021
No247 Plantain : le bon plan Trucs et astuces – L’Ardèche, terre de glaces Grand angle – 3700 kilomètres à vau-l’eau à vélo Idées – Mousse glacée framboisée coriandrée Recettes simplettes – Les bonnes idées autour de l’écotourisme Le geste de la semaine Du 24 au 30 juin 2021
No246 On envoie la sauce ! Recettes – Flower power : le calendula Trucs et astuces – Parfums de cueillette sauvage dans la Drôme Grand angle – « L’herboristerie survit dans un espace de résistance » Idées – Les bonnes idées autour de l’ail Le geste de la semaine Du 17 au 23 juin 2021
No245 La rhubarbe : à pile ou face ? Trucs et astuces – Au jardin thérapeutique de Caradoc, « on cultive aussi une manière d’être au monde » Grand angle – Deux Mains : le traiteur végétal soucieux de demain Photos – Foodscanner : la qualité nutritionnelle des légumes passée au crible Idées – Sans fumier, cultivons nos déchets ! Trucs et astuces – Faire soi-même son lombricomposteur Le geste de la semaine Du 3 au 16 juin 2021
No244 À l’aise avec les fraises Trucs et astuces – Vodka française : de la pomme de terre à la petite eau Grand angle – Autoconstruire sa tiny house : à plusieurs, c’est mieux Idées – Les timbales datées mais succulentes (enfin, selon les goûts) Légumologie – Faire sa moutarde à l’ancienne Le geste de la semaine Du 27 mai au 2 juin 2021
No243 Repartir sur de bonnes bases Recettes – De quoi se nourrit le complot ? Idées – Un après-midi à la ferme urbaine Photos – À Courances, un labo à ciel ouvert pour nourrir les Franciliens Grand angle – Les bonnes idées autour de l’artichaut Le geste de la semaine Du 20 au 26 mai 2021
No242 Préparons sans nuire ! Trucs et astuces – « En mangeant, on incorpore aussi des idées préconçues » Idées – Lila Djeddi, cuisinière militante Photos – Au printemps, attention à la petite faune de nos jardins ! Grand angle – Faire soi-même son kimchi Le geste de la semaine Du 13 au 19 mai 2021
No241 Des arbres dans mon assiette Trucs et astuces – Cueillette exotique en champignonnière locale Grand angle – Les meilleures chaînes Youtube pour se mettre au jardinage naturel Idées – La ferme de la Bouquetière, un élevage au poil ! Photos – Les bonnes idées autour du citron Le geste de la semaine Du 6 au 12 mai 2021
No240 Divines asperges, louanges printanières Recettes – Des éleveuses font le pari du fromage « qui ne tue pas les chèvres » Idées – Restaurer les étudiants avec le cœur Photos – Entre Léman et montagne, le retour des maraîchers ? Grand angle – Chou-fleur sans odeur Le geste de la semaine Du 29 avril au 5 mai 2021
No239 C’est meilleur à la vapeur Trucs et astuces – Le petit précis oléicole de Fabienne Maestracci Idées – Quoi ma trogne, qu’est ce qu’elle a ma trogne ? Grand angle – Une haie utilisée jusqu’à la dernière brindille Photos – Décrassage de printemps, faites-le avec des fleurs Trucs et astuces Du 15 au 28 avril 2021
No238 Une fraîche envie de vert ! Recettes – Marseille en fait tout un fromage Grand angle – Atelier bricolage pour paysan autonome Grand angle – Le Paysan urbain, coup de pousse au vivre-ensemble Photos – Ail des ours, trois recettes bien léchées Trucs et astuces Du 8 au 14 avril 2021
No237 Que d’œufs, que d’œufs ! Trucs et astuces – Brousse du Rove, l’AOP confidentielle Recettes – Potager du Nebbio : îlot de beauté Photos – Des ruches rebelles sans récolte de miel Idées – Portrait d’exflorateur Photos Du 1 au 7 avril 2021
No236 Nourriture de l’esprit : la fantastique alimentation ayurvédique Recettes – Vanessa Krycève : « La cuisine est un langage universel qui cimente » Idées – Jardinier de kombucha-cha-cha ! Grand angle – Le réemploi du pain Photos – Casseroles toxiques, du balai ! Trucs et astuces Du 25 au 31 mars 2021
No235 Le sacre du printemps Trucs et astuces – Marché alternatif né en temps de crise Grand angle – L’une des plus grandes forêts comestibles d’Europe s’installe dans les Landes Idées – Enchevêtrement d’épinards crus et cuits, poires et œufs pochés Légumologie – Ma maison respire (et moi aussi) Trucs et astuces Du 18 au 24 mars 2021
