Qui sommes-nous ?

A La Ruche qui dit Oui ! on ne se contente pas de remplir les cagettes, on nourrit aussi les esprits avec ce magazine tout beau tout chaud. Qu’est-ce qu’on y trouve ? Des articles pour comprendre les enjeux des productions fermières, pour raconter la vie dans les champs, pour décrypter les étiquettes, pour découvrir les idées qui font du bien et dénicher les bons plans.

Vous n’y trouverez pas d’idées pré-machées, de dogmes réchauffés, mais seulement l’expression d’une curiosité, d’un appétit pour la vérité souvent difficile à satisfaire dans le monde de l’alimentation. D’ailleurs, on le peindra tel qu’il est. Pour le meilleur et pour le pire. A chacun ensuite de se forger une opinion.

« Ne mâchons plus les yeux fermés » : la promesse est ambitieuse et ne se fera pas en un jour. De nombreux contributeurs apportent leur grain de sel à ce magazine, qu’ils soient journalistes professionnels ou amateurs éclairés, spécialistes ou simples gourmands. N’hésitez pas à glisser le vôtre, on adore les suggestions : ouimag@lrqdo.fr

Les artisans du magazine

Directeur de l’auberge
Marc-David Choukroun
Chef des cuisines
Hélène Binet
Maître queux
Benjamin Stock
Brigade régionale
Amélie Durand, Anne Schreiber, Eric Lesage, Justine Bénit, Juliette Krier, Amélie Banasik, Stéphanie Duqueyroix, Odile Mailhe
Gourmand en chef
Stephan Lagorce de la revue 180°C, expert en légumologie
Commis réguliers
Vianney Delourme, Aurélien Culat, Lucie de la Héronnière
Saucier photographe
Thomas Louapre
Saucier illustrateur
Lygie Harmand
Responsable de salle (et du design du magazine)
Jérémie Baboukhian
Responsable adjoint (développement)
Samuel Barbosa avec les contributions de Marc Millien et d’Olivier Poccard
Marmiton secrétaire de rédaction
Sophie-Anne Sauvaigo

Et une belle brochette de contributeurs gourmands et éclairés.

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