Les pelures épicent l’assiette

Poudre de zestes d’orange, de peaux d’oignon et de pelures de pomme : voici trois recettes d’épices faites maison pour cuisiniers malins et composts débordés.

Anti-sèche séchage

S’il est facile de faire sécher fruits et légumes en été, saviez-vous qu’il était possible de faire de même en hiver ? Faute de pouvoir se dorer la pilule au soleil, ils pourront se réchauffer au coin du feu. Kakis, pommes et champignons, voici nos bonnes astuces dessiccation pour aliments de saison.

Astuces pour être au septième miel

Sucrer, parfumer, adoucir, fortifier, aseptiser, cicatriser, régénérer… Le miel, roi de la cour des miracles, sait se glisser partout et pas seulement en cuisine ! Petit abrégé de ses vertus assorti de cinq recettes anti-bobos et maxi-beauté pour vous convaincre d’avoir toujours un petit pot de miel chez vous.

Oiseau Resto, mode d’emploi pour fabriquer une belle mangeoire

Il fait un froid de canard mais aussi de moineau, de bergeronnette, de mésange ou de pinson. Si l’hirondelle fait le printemps, pourquoi ne pas donner un petit coup de pouce aux oiseaux qui n’ont pas grand chose à se mettre sous le bec en l’attendant ? Voici un tutoriel de mangeoire – testé et…

Bouquets glanés

Vous avez envie de bouquets à la maison sans passer par la case fleuriste et ses fleurs de serres à grosse empreinte carbone ? Il suffit d’aller prendre un bon bol d’air et de glaner dans son jardin, sur les chemins de campagne, dans les forêts ou les parcs quelques éléments végétaux pour de superbes compositions…

Bouts de chandelle pour bougies maison

Vous cherchez une idée cadeau de dernière minute ? Rien de tel qu’une bougie de massage maison pour les tout feu tout flamme ! Aux épices, à la cannelle, au cacao, leurs saveurs gourmandes sauront régaler tous ceux que vous aimez. En prime, la fumée de ces bougies en cire d’abeille 100 % naturelle (sans paraffine s’il-vous-plaît) est…

Pour la beauté du zeste (d’orange)

L’orange est une petite bombe acidulée avec sa pulpe riche en vitamine C. Mais pas que… Il faut lui faire la peau ! Ce serait dommage de la jeter tant son écorce est une source étonnante d’inspirations et d’idées aussi jolies que parfumées. Cela tombe bien, c’est bientôt les fêtes de fin d’année.

Noël, emballer chic et sans déchet

C’est toujours la même histoire, la production de déchets augmente de 20 % à chaque Noël. Parmi eux, le papier cadeau brille pour son utilisation éphémère et se poste en première ligne des trucs inutiles à éviter. Voici trois idées testées et approuvées pour emballer zéro déchet.

6 astuces mythiques anti-mites alimentaires

Que la personne qui n’a jamais eu de mites alimentaires dans sa cuisine lève la main. Moi, ça m’est arrivé il y a quelques jours. J’allais me faire un super risotto quand j’ai découvert que mes bocaux débordaient de mites en train de se régaler de mon riz ! Je vous ai demandé sur les…

Je fais ma tisane maison (et j’en suis fière)

Druide en chaussons, sorcière gloutonne, sybille des sous-bois, l’heure de la tisane a sonné. Voici nos conseils cueillette sauvage et recup’ pour vous fabriquer les meilleures potions de l’hiver. 

Un fond de pinard et ça repart : 3 idées pour recycler les restes de vin

C’est le grand classique des lendemains de soirée. Se retrouver avec la gueule de bois et plein de bouteilles de vin entamées. Ne les videz plus dans l’évier. Voici trois astuces piquées des verres pour écluser, mélanger et sublimer vos restes de vin.

Et si on mangeait nos vêtements ?

Non, il n’y a pas que le synthétique biberonné au pétrole, nos fanfreluches puisent elles aussi dans notre frigidaire pour se faire belles. Lait, banane, pinard, bienvenue dans un monde où la mode a la fibre alimentaire.

Recettes bioté à concocter en cuisine

Votre teint fait grise mine, vos cheveux se ramassent à la pelle, vos lèvres se crevassent (sympa l’ambiance) ? Inutile en prime de casser votre PEL pour investir dans des cosmétiques à la composition douteuse. Ouvrez vos placards, sortez vos cuillères et c’est parti pour des soins de beauté maison à croquer.

Vous reprendrez bien un peu de légumes, euh dessert ?

Le jus de pois chiche aussi aérien qu’un œuf en neige, de la courge qui compte pour du beurre, des betteraves pour la couleur, les légumes s’invitent en pâtisserie. La preuve en quatre recettes qui végétalisent le temps de la gourmandise.

Emballages zéro déchet

Vous avez réattaqué le boulot, plein de bonnes résolutions, parmi lesquelles manger sain, local et zéro déchet ? Bravo, sauf que côté emballages, vous ne savez pas par où commencer. Qu’à cela ne tienne, on vous donne trois super astuces pour manger au bureau ou dans le parc d’à côté, sans laisser de trace ! 

SOS casserole brûlée

Disons-le : j’adore cuisiner, mais franchement, je n’ai pas de bol. Chaque fois que j’essaie de bien faire, ça tourne au drame. Pour sortir de cette spirale de l’échec, je me suis dit que vous pouviez m’aider. Tenez, la semaine dernière, ma purée a brûlé et la casserole de ma mamie avec. Désespérée, je vous ai présenté…

Stop aux thuyas, place aux haies comestibles

Halte au béton vert. Pour vivre caché dans son jardin secret, entourons-nous de plantes à croquer. Mode d’emploi pour créer des haies aussi gourmandes que diversifiées.

Mordus de pickles

Sûrement l’une des meilleures inventions de la gastronomie anglaise, les pickles sont des petits condiments vinaigrés. Et comme c’est bien plus sympa de faire des pickles de concombre que de pomme de terre, on profite des beaux légumes (et fruits !) de fin d’été pour faire le plein de bocaux.

10 astuces pour se soigner aux épices

Curcuma, gingembre, cannelle : les épices pourraient prendre place dans notre armoire à pharmacie tant elles peuvent nous faire du bien. Voici 10 conseils* et autant de potions magiques pour éloigner grands maux et petits bobos.

Recettes pour mettre l’été en bocal

Nous n’avons pas encore trouvé la recette magique pour prolonger notre hâle d’été et enfermer la chaleur des rayons du soleil dans une boîte mais on sait comment mettre tous les fruits et légumes d’été dans un bocal pour s’en délecter toute l’année. On vous montre ?