La pomme de terre, atouts pour plaire
Pas d’hiver sans pomme de terre. En parmentier, tartiflette et autres gratins, elle s’affiche en diva de la comfort-food. Mais elle a d’autres atouts. Petit topo pour passer maître Ès PDT.
Bouillons de culture zéro-déchet
L’hiver s’étire et l’envie de comfort food ne faiblit pas. Plats en sauce, soupes onctueuses, gratins généreux sont nos alliés anti-frimas. Et si on mettait pelures, carcasses et croûtes au « court » bouillon pour intensifier les saveurs de ces mijotés. Réconfortants, ils feront aussi fondre le contenu de nos poubelles.
Pois chiches : boules à facettes
Bon marché, saine et protéinée, cette légumineuse a tout pour plaire. Oubliez les tempêtes intestinales, nos astuces arrivent à la rescousse !
Céréales périmées mais pas perdues
Vos céréales sont périmées ? N’en jetez plus ! Après la DLC, la vie continue. La seule limite de réutilisation est votre imagination. Pas d’idées ? On vous en suggère quelques unes.
Votre riz brun sent le rance et vos flocons d’avoine vous semblent un peu trop humides pour être honnêtes ? N’en jetez plus ! Après la DLC, la vie continue. La seule limite de réutilisation est votre imagination. Pas d’idées ? On vous en suggère quelques unes.
Mimosa : c’est le pompon
Qui a dit que l’hiver était triste ? Avec ses rameaux chargés de pompons jaunes à l’intense fragrance, le mimosa relève de la formule magique pour jeter un sort aux ciels plombés. Un vrai plaisir de le glaner pour en faire des bouquets, jusqu’en mars selon la région. Mais pas seulement… Par ici la bonne humeur…
Déco de Noël à croquer
Que serait la magie de Noël sans ses décorations ? Mais si les guirlandes, étoiles et autres boules en plastique brillant vous chiffonnent, la hotte de La Ruche est pleine de bonnes idées pour une option durable. Voire mangeable, car c’est en cuisine que cela se passe !
10 idées de cadeaux maison qui ont tout bon
Noël approche et cette année, c’est décidé, les cadeaux seront faits maison, ou plutôt faits cuisine. Ouvrez les placards, sortez les bocaux et laissez-vous guider par votre imagination.
Astuces longue conservation pour gourmandises d’automne
Cet été, vous avez fait le plein de bocaux et de confitures pour ne pas être pris au dépourvu quand l’hiver sera venu. Mais l’automne ne manque pas non plus de perspectives gourmandes pour jouer les fourmis prévoyantes. Emmitouflés dans du beurre ou en apnée dans l’huile, voici sept astuces longue conservation.
Sauvetages en cuisine
Un moment d’inattention, un geste précipité, des quantités trop généreuses et vous voilà dans « Cauchemar en cuisine » : plat trop salé, riz surcuit, mayonnaise défaite et excédent de pain. De quoi alimenter un régiment… Il y a plein d’astuces pour recycler, rattraper, voire métamorphoser vos ratés. Il se pourrait même qu’ils deviennent encore…
10 trop bonnes idées pour tirer les châtaignes du feu
Allez oust tout le monde dehors ! Sortez les bottes, les parkas et les paniers et profitez de l’automne pour ramasser des châtaignes dans les bois. Avec, vous en ferez des crèmes à tartiner, des lotions, des potions et même des attrape-rêves.
8 idées bonnes pour vos pommes
La saison des pommes est ouverte, et elle va durer longtemps. Pour changer des tartes et compotes, voici huit idées à croquer dans votre cuisine, votre salle de bain ou votre chambre à coucher.
Astuces pour sauver un plat trop salé
C’est bien moi ça, au moment où j’allais rajouter une pincée de sel avant de servir mon plat, l’intégralité de ma salière s’est déversée dans ma casserole. Je vous ai demandé sur les réseaux sociaux comment rattraper le massacre et j’ai noté toutes vos idées, on les relit ?
6 idées pour apprivoiser le fenouil sauvage
En cette saison, il est de tous les bords de chemin. Sauvage, le fenouil sait aussi s’adonner à des plaisirs domestiques. Dans nos cuisines, il se transforme en vin, en tisane, en décoration florale ou en huile parfumée. Vous testez ?
Pique-nique zéro déchet
Organiser un pique-nique sans laisser une montagne de déchets derrière soi, c’est possible. Surtout avec les bonnes idées de ce kit où il n’y a rien à jeter.
Petites astuces pour grandes économies
300 euros, voilà en moyenne ce que chacun d’entre nous dépense mensuellement pour s’alimenter. Sandra Marécaux, pro du DIY et du zéro déchet, propose une toute autre équation : un budget de 30 euros par semaine pour nourrir sa famille de quatre personnes. Adieu les produits industriels chers, suremballés, bourrés d’additifs et de sel, et bienvenue aux recettes…
Canicule : nos 10 recommandations poétiques et écologiques
Qui dit canicule dit clim à tout-vent, collectionnite aigüe de petites bouteilles en plastique et brumisateurs aérosols à gogo ! Wohhh, minute papillon, lutter contre les pics de chaleur avec ce qui aggrave le réchauffement climatique, c’est pas un peu cynique ça ? Mais alors comment contrer les vagues de chaleur, tout en étant écolo ? En faisant…
Bâtonnets glacés pour débutants givrés
Vous êtes chaud, chaud, plus chaud que le climat ? Faites baisser la température et retombez en enfance avec ces glaces faites maison 100 % débrouille.
Idées des champs pour déco maison
Après les frémissements timides de la nature au début du printemps, voilà qu’elle accélère le tempo et nous déroule un tapis de fleurs et de graminées. Promenons-nous dans les champs, panier en main, pour glaner de quoi végétaliser la maison de façon éphémère et durable.
Nous voulons (manger) des coquelicots
Fine fleur de la lutte contre les pesticides, le délicat coquelicot offre ses graines et pétales à qui saura les accommoder. Sirop, tisane, coulis, à vous les potions poétiques et militantes.
Quand bourgeons d’épicéa et fleurs de lilas font recette
Ils sont gorgés de l’énergie du printemps et sont du plus bel effet dans nos assiettes. Cueillez les bourgeons d’épicéa, faites de beaux bouquets violets de lilas et… soyez nature : mangez-les en cakes, pickles ou gelées.
