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Mordus de pickles

Sûrement l’une des meilleures inventions de la gastronomie anglaise, les pickles sont des petits condiments vinaigrés. Et comme c’est bien plus sympa de faire des pickles de concombre que de pomme de terre, on profite des beaux légumes (et fruits !) de fin d’été pour faire le plein de bocaux.

10 astuces pour se soigner aux épices

Curcuma, gingembre, cannelle : les épices pourraient prendre place dans notre armoire à pharmacie tant elles peuvent nous faire du bien. Voici 10 conseils* et autant de potions magiques pour éloigner grands maux et petits bobos.

Recettes pour mettre l’été en bocal

Nous n’avons pas encore trouvé la recette magique pour prolonger notre hâle d’été et enfermer la chaleur des rayons du soleil dans une boîte mais on sait comment mettre tous les fruits et légumes d’été dans un bocal pour s’en délecter toute l’année. On vous montre ?

Smoothies, 3 recettes délicieusement locales

Le smoothie (prononcez smouzie avec des yeux qui pétillent), c’est un mélange de fruits et de légumes frais, crus, mixés jusqu’à devenir une mousse qui s’accroche à la moustache. Un délice donc, sauf pour les moustachus et les locavores. En effet, on y ajoute trop souvent une poignée de super-aliments (goji, cranberries, açaï, grenade, algues..)…

Gazon maudit : 5 conseils pour le remplacer dans les jardins

Il est vert fluo, souvent tondu au millimètre près, n’accepte aucune espèce de pâquerette ou pissenlit. Le gazon, champion des pesticides et grand ennemi de la biodiversité, mériterait bien d’être remplacé. Vous nous suivez ? Vous verrez, l’herbe est plus écolo à côté.

Des vacances plus écolos, y’a encore du boulot !

À force de toujours calculer le coût énergétique et la trace carbone de ceci ou cela, l’écoresponsabilité est devenue un job à temps plein. Alors en vacances, je laisse mes grands principes dans le placard : à moi l’avion, le village de vacances, et tout le tralala. Oui mais en fait non, ma bonne dame…

Glaces végétales avec trois fois rien

Pas de sorbetière, pas de glace. Le verdict tombe comme une touffe de cheveux dans la soupe estivale. C’était sans compter sur ce bon vieux mixeur à-tout-faire qui sauve la mise et l’été.

Astuces pour une maison qui sent bon (au naturel)

Que vous viviez avec un fervent rugbyman (#maillotchaussetttes), avec un chien à poils longs (#chienmouillé), deux ou trois chats (#effluvesdelitière) ou que vous adoriez cuisiner des beignets (#jaimelafriture)… Et parce que vous rêvez d’un home sweet home, voici nos solutions naturelles pour une maison qui sent bon le frais et le zéro-déchet pour de vrai !…

3 idées déjeuner pour agités du bocal

Adieu sandwich sec et sans goût, au revoir salade d’ingrédients non identifiés de la supérette d’à-côté ! Cette année, soignons nos pauses-éclair-déjeuner. Comment ? En préparant notre tambouille dans de beaux bocaux. Empilé, c’est pesé !

Bière, fromage blanc, les bonnes recettes des peintures naturelles

Alkydes, siccatifs, COV, aliphatiques… Ajoutez à ces innombrables ingrédients aux noms indigestes une grosse louche de greenwashing d’industriels peu scrupuleux et nous voilà noyés dans le marché de la peinture. Pour garder la tête hors du pot, plongeons dans l’univers merveilleux de la décoration au naturel en direct de la cuisine.

Mon bureau est devenu écolo (enfin presque)

C’est bien beau de se proclamer écolo, de dire qu’il faut sauver la planète, que la guerre c’est moche et que les cheveux ça pousse, mais comment transformer ces belles paroles en gestes du quotidien ? Je vous avais embarqué il y a quelques temps dans ma quête d’économie d’énergie chez moi ; j’ai fini par me…

Pain zéro déchet

Sachant qu’il faut 1 000 litres d’eau pour produire un kilo de farine, chaque baguette de pain jetée à la poubelle c’est une baignoire entière gâchée sans même que l’on n’ait pu barboter. Delphine Pocard, comme nous, préfère les douches. Elle vient de réaliser un précieux livre de recettes salées et sucrées pour ne plus…

Palme d’or pour pâte à tartiner maison

L’huile de palme est sacrément fourbe, elle se planque dans toutes les cochonneries que l’on aime tant. Et si on vous disait que l’on vous a concocté de super pâtes à tartiner garanties sans huile de palme ? Vous nous suivez pour les goûter ?

Déco végétale, de feuilles en aiguilles

Le soleil boude, les températures restent dépressionnaires. Pour esquiver le coup de blues, voici un triptyque d’idées déco, 100 % récup’ et nature. Invitez les fleurs dans votre salon et faites rappliquer le printemps ! Il paraît qu’elles sont de formidables antidépresseurs…

La détox est dans le pré

Vous vous sentez barbouillé ? Votre sommeil est agité ? Votre moitié vous trouve l’haleine chargée (c’était sans vouloir vous froisser) ? L’heure de la fameuse détox de printemps a sonné ! Le temps est venu de chouchouter certains de nos émonctoires… Émonquoi ? Émonctoires ! Le foie, les reins, les organes éboueurs quoi, ceusses qui éliminent nombre de nos déchets ! Sauvageons,…

Les amandes à la traite

Inutile de vous lever à 5 h pour aller à l’étable. La traite végétale s’improvise bien au chaud dans sa cuisine et plus vite qu’il ne faut de temps pour le dire. Mode d’emploi pour faire son lait d’amande et bien plus encore.

Quinze applis pour mieux manger

Se faire concocter de bons petits plats par son voisin, récupérer des invendus alimentaires pour cuisiner à moindre prix, se mettre aux fourneaux sans être un top chef, ou calculer l’impact de son menu sur sa santé et l’environnement… Les applications mobiles et plateformes web fleurissent. Découvrez notre florilège 3.0. 

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