Le regain du sarrasin

Le sarrasin n’est pas seulement l’allié des galettes bretonnes. Sortons-le du placard ! Depuis le Japon, où il a ses lettres de noblesse, le « soba » inspire les chefs français. Naturellement sans gluten, nutritif sans être calorique, cette jolie graine triangulaire vous veut du bien. En cuisine !

Champignons du tréfonds

Quel poisson choisir pour pas faire pleurer ta mer ?

Laissez tomber les écailles saumonées, privilégiez les mordus d’hameçons au bout d’une ligne, tentez l’exotisme en renouant avec les espèces locales : voici nos conseils pour mettre dans votre assiette un poisson plus durable.

Le bel effet papillon des mangeoires pour oiseaux

Vous êtes nombreux à leur offrir une petite graine pendant l’hiver et vous avez bien raison. Grâce à vous, les oiseaux des jardins passent la froide saison le ventre plein.

Tempête dans un crâne

Belles plantes recherchent appartement passionnément

Justine Jeannin, jeune pousse instagrameuse aux cheveux rouges, vit au milieu des plantes vertes. Dans son appartement, elle a trois fois plus de pots que de mètres carrés. Nous l’avons rencontrée et cueilli ses conseils pour l’imiter.

Et si votre jardin devenait une forêt à croquer ?

Imaginez un jardin où tout ce qui pousse se mange. Où il n’y a qu’à tendre le bras pour s’alimenter sur la branche. Ouvrez les yeux, prenez une grande inspiration dans les forêts comestibles du monde entier et créez votre jardin d’Éden.

10 chiffres pour faire le tour de notre alimentation

Comment mange-t-on aujourd’hui ? Que met-on dans notre assiette ? Comment nouons-nous notre serviette ? Et le gaspillage on en parle ? Radioscopie de notre alimentation en 10 chiffres.

Le truc qui fait vraiment peur

Paradoxes ?

OMG des OGM !

L’instant magique

Local, vous avez dit local ?

Le rire vert, nouvel humour noir ?

Peut-on rire de tout, hein ? Question écologie, une nouvelle bande de joyeux drilles fait passer ses messages sur fond de grosse déconnade. On s’en paye une bonne tranche (garantie sans OGM) ?

De l’air !

L’agroécologie expliquée à ma mère

Permaculture, agriculture raisonnée, agroforesterie… Dans l’agriculture, les concepts fleurissent chaque année avec le printemps. Parmi les petits derniers, l’agroécologie. Voici idées et principes à retenir pour faire le tour d’un mouvement qui pourrait un jour dépasser la bio.

Problème de gruyère, vous avez deux heures

Tatie a dit : « Le bio, ça n’existe pas ! »

La revoilà ! Cette semaine, elle nous en a sorti une bonne, Tatie Pod’vache. Elle a dit : Bah d’abord, le bio ça n’existe pas. Ou alors c’est juste parce que les autres à côté ils traitent. Elle a marmonné marketing de bobos ou un truc comme ça. On lui a servi un verre et, comme la…

Tatie a dit : « L’insecte, c’est l’ennemi de l’agriculteur »

À chaque fois c’est la même chose ! Après le dessert, quand elle boit son digeo, Tatie Pod’vache ramène sa fraise… C’est fou : des certitudes, elle en a plein ! Mais elle tombe rarement juste. Cette semaine, elle nous a dit : Les insectes ce sont les ennemis des agriculteurs. On a failli s’étrangler et puis on lui a…

Je suis écolo mais… Voyage en paradoxie !

On aimerait bien être 100 % écolo-compatibles, seulement voilà, nous autres êtres humains ne sommes pas à une contradiction près. Comment vivre avec nos paradoxes idéalo-écolo-conso et gagner notre paradis sans gaz à effet de serre ni pesticides ? Suivez notre feuille de route en papier recyclé.