3 livres pour dresser la table à la française

Ne cherchez pas les nappes ou les saucières de la cuisine bourgeoise française. Une nourriture simple suffit au réconfort, des Hauts-de-France jusqu’au Sud. Pour une table patrimoniale réjouissante, optez pour une miche (ou deux) de pain, un plateau de fromages varié et pléthore de légumes cuisinés. Vive les basiques ! Vive la diversité des paysages…

3 livres de recettes pour mettre ses enfants en appétit

Concocter les premiers menus de bébé ou réjouir les plus grands aux palais récalcitrants, voici deux défis de la vie de parents. Deux défis, trois livres. Quelques lignes de douceurs pour éviter le coup de feu en cuisine.

3 livres pour comprendre 3 scandales écologiques

Auteurs et autrices mettent les pieds dans le plat. Leurs pages mijotées aux petits oignons facilitent la compréhension de faits indigestes. Voilà trois bandes-dessinées documentaires autour de scandales écologiques.

3 livres miniatures pour saliver

Qu’est-ce qui se faufile dans nos poches ? Quelques fleurs sauvages cueillies à la volée, sans doute, un sandwich garni pour le goûter, toujours, mais aussi un peu de lecture. Trois livres au format mini permettent d’être glissés dans la veste, en cas de petit creux de l’esprit. C’est bien connu, l’appétit vient en lisant…

Et si vous produisiez votre gaz vous-mêmes ?

L’association Picojoule forme à l’autoconstruction ou l’auto-installation de méthaniseurs domestiques. Loin d’être simple, la méthode représente tout de même une réelle opportunité pour des collectifs motivés.

À Marseille, un restaurant teste la cuisson solaire

Le restaurant marseillais Le Présage mise depuis dix ans sur la cuisson solaire. Son fourneau fonctionne sans énergie fossile et les recettes s’y adaptent. Une première dans des cuisines professionnelles !

Fumer tue notre planète

Vous le savez, le tabac, c’est mauvais pour la santé. Mais ce n’est pas mieux pour la planète. Déforestation, dégradation des terres arables, surconsommation d’eau, déchets… Éteignez les cigarettes, la terre suffoque !

Croquantes : un documentaire à dévorer à pleines dents

Elles existent et elles le crient haut et fort ! Dans le documentaire Croquantes, un groupe d’agricultrices en non-mixité se bat pour la juste reconnaissance de leur place dans les fermes. La force du collectif leur permet de créer des espaces de liberté pour échanger, se former et se sentir légitimes.

« Au peuple de choisir notre modèle agricole et alimentaire »

Une agriculture écologique dont les produits seraient accessibles à toutes et tous, quel que soit notre niveau de revenus : ce rêve éveillé, c’est l’objectif visé très sérieusement par le collectif Pour une Sécurité sociale de l’alimentation.

10 plantes aromatiques méconnues

À côté des classiques persil, basilic ou ciboulette, quelles plantes aromatiques planter dans le potager ou sur le balcon pour dynamiser sa cuisine ? Voilà dix rencontres parmi les saveurs végétales.

5 bonnes idées pour préparer son potager au changement climatique

Avant l’arrivée de l’automne, on vous livre quelques conseils de professionnels pour adapter votre potager et vos techniques de jardinage au changement climatique.

Et si vous faisiez pousser des champignons à la maison ?

Les champignons, c’est bon crus comme cuits, en poêlée ou au four, avec ou sans les pieds. Quant à la récolte, on aime la faire en forêt mais aussi à la maison !

La scène en vert et contre tous

Le théâtre se mettrait-il au vert ? C’est du moins le mot d’ordre de la compagnie Zygomatic. Cet été au festival d’Avignon, son spectacle comique a pointé du doigt l’inaction politique face au réchauffement climatique.

Toilettes sèches : faire ses besoins au bon endroit

Les toilettes sèches ont conquis le compost des particuliers, celui de sites écolos et se sont installées dans l’espace public. Demain, notre urine et nos selles pourraient même finir dans les champs.

Dans le verre d’Émile Coddens

Émile Coddens, 24 ans, chargé des vinifications dans un domaine près d’Amboise, vulgarise l’univers du vin sur le réseau social Tik-Tok auprès des plus jeunes qui le suivent par centaines de milliers. Dans son verre, du vin bien sûr, mais surtout des discussions à son sujet entre copains.

3 livres pour partir marcher

Certaines lignes se parcourent d’un trait, invitent à explorer puis donnent envie de se lever. Où les trouver ? Dans une bande-dessinée pour une longue marche estivale, au détour d’une réflexion sur notre condition de marcheur ou le doigt sur la carte pour se préparer à prendre la route.

Dans le verre d’Anaïs Lecoq

La journaliste Anaïs Lecoq interroge la place des femmes au sein du milieu brassicole dans son essai Maltriarcat. Dans son verre, des bières à manger au goût de pâtisseries, sans la pression de boire de la bière de fille.

Dans un petit jardin urbain, une grande abondance

Pas besoin d’aller vivre à la campagne pour accueillir plein d’êtres vivants sur son terrain. Près de Nantes, un amoureux de la biodiversité en fait l’expérience sur 450 m² à peine.

3 livres pour se mettre à l’apiculture

À la campagne ou en ville, dans un jardin ou sur une terrasse, accueillir des abeilles est une activité tout-terrain. Installer une ruche profite à la biodiversité et à la production du potager grâce à la pollinisation. En attendant le miel-maison entre les cadres, plongez dans les lignes de trois ouvrages explicatifs.

3 livres pour trinquer aux vins vivants

Il tournoie dans mon verre, tantôt rouge, blanc, rose ou orange, mais je ne sais rien de lui. Qu’est-ce que le vin naturel ? Dans les livres, on trouve des raisins gorgés d’été, des vignerons et vigneronnes écolos, des mains rougies par les vendanges, quasi tanniques. En somme, tout un tas d’explications pour comprendre à…