Cuisiner les protéines végétales ? Chiche !

Participer à un atelier Chiche ! animé par Johanna Frasquet, c’est passer une après-midi dans la cuisine d’une ferme de la Drôme pour apprendre à cuisiner les légumineuses, les céréales et les graines. Tour d’horizon de ses coups de main…

La petite cuisine de L’élabo de Paulette

Des invendus de supermarché pour cuisiner, du troc avec les Restos du cœur pour glaner les denrées à transformer, et des menus à moins de 10 euros. À Aouste, dans la Drôme, les bénévoles du restaurant associatif L’élabo de Paulette ne remuent pas que le contenu de leurs casseroles.

Autoconstruire sa tiny house : à plusieurs, c’est mieux

Tiny house, kézako ? Un habitat nomade de quinze mètres carrés, une maison réduite au strict nécessaire, un choix de vie qui questionne notre rapport à la société dans son ensemble. Rencontre avec les membres de l’association Tinyland.

Jardinier de kombucha-cha-cha !

Boisson lactofermentée venue d’Asie à base de thé, le kombucha a la double vertu d’être aussi délicieux que salutaire. Frédéric Chaussy cultive des plantes aromatiques en terres drômoises qu’il fait pétiller en jarre, bien loin des plantations de théier chinois.

Ramène ton bocal

Après des années à jongler pour les rayons de l’agroalimentaire, Loïc et Mathieu ne se sont pas éloignés pour autant des grandes enseignes commerciales pour implanter leur affaire. Sauf que 80 % de leurs produits sont locaux, bio et vendus sans emballages : bocaux et bonnes idées à emporter, depuis le parking ou presque.

Délice des aulx sombres

De prime abord blanc comme un linge, le voici qui broie du noir. Qu’est-ce qui noircit, assombrit, décolore l’ail ? Pourquoi devient-il si délicieux quand il porte sa cape aux teintes nocturnes ? Réponses dans la Drôme auprès de ses producteurs et transformateurs.

Aouste-sur-Sye : une mue alimentaire géniale

Après plusieurs fermetures, les Aoustois (les habitants de ce village drômois) n’avaient plus d’autres options pour leurs courses que l’hypermarché à trois kilomètres. Avec l’Épicerie Géniale à deux pas, le circuit court remarche ; les locaux aussi…

Dieulefit sur les pas de Saillans

La démocratie participative au service de la transition écologique s’exercera dans la petite ville drômoise de Dieulefit. Cette dernière revendique son héritage de Saillans, le premier village à avoir tenté de mener la politique autrement.

La clairette pétille encore

Durement touchée par la crise du Covid-19 et par la concurrence avec le prosecco italien, la clairette de Die peine à maintenir sa tête hors de l’eau, laissée-pour-compte dans ses cuves. Frédéric Raspail, producteur bio installé à Saillans dans la Drôme, parvient encore à ne pas trop perdre de plumes (ou de bulles).

Papilles sauvages, la nature bien dans son pot

Ouvrez grand vos papilles et goûtez à la vie sauvage. Mathieu et Nicolas, l’un des villes, l’autre des champs, réalisent des pestos et confitures emplis de nature drômoise et ardéchoise.

Vaches écossaises au paradis

Elles ont fière allure dans leur robe rousse. Au pied du Vercors, dans la réserve naturelle de Boussière, une quarantaine de vaches highland, magnifiques bêtes jamais croisées, originaires d’Écosse, se mettent au pâturage local.

Ermitage bio ouvert sur le monde

Un domaine de maître échappe aux promoteurs immobiliers sur la Côte d’Azur et se transforme en jardin mené en bio pour ses habitants. Visite du domaine de l’Ermitage à Saint-Mandrier-sur-Mer, tout près de Toulon.

Tilleul des Baronnies : sauvetage en vert

Les tilleuls sentent bon dans les bons soirs de juin ! L’air est parfois si doux, qu’on ferme la paupière, écrivait Arthur Rimbaud. Dans les Baronnies, les yeux grands ouverts, quelques amoureux du tilleul tentent de relancer la filière moribonde grâce à la participation des habitants. Reportage à Buis-les-Baronnies, ex-capitale mondiale du tilleul.

Fontbarlettes, les jardins potagers font battre le cœur de la cité

Le quartier de Fontbarlettes à Valence, dans la Drôme, classé zone urbaine sensible, cache derrière ses tours un hectare et demi de jardins partagés. Bienvenue à l’Oasis Rigaud, melting-pot de cultures et d’agricultures. 

L’Épicerie de Beaufort-sur-Gervanne, quand les habitants se font commerçants

Que font les habitants de Beaufort-sur-Gervanne dans la Drôme quand le dernier commerce de leur village ferme ? Ils se mobilisent et créent une épicerie associative qui nourrit les corps et les esprits.

Ardelaine ou l’art de se tricoter la vie douce

Glissez-vous dans une couette en laine Ardelaine dans laquelle vous n’aurez plus jamais froid et découvrez une aventure collective initiée par sept amis à la fin des années 1970 dans une ancienne filature à Saint-Pierreville, au fond d’une vallée ardéchoise.

Markal : de l’Arménie au label biologique

Sur la route de Valence à Romans se trouve l’usine Markal, première entreprise biologique de la Drôme. Derrière les céréales, les farines et les graines bien connues aujourd’hui, se cache l’incroyable histoire de la famille Markarian, dont le grand-père, Georges, fut le premier à fabriquer du boulghour en France.

La crème des sauveurs de châtaignes

Devinette : quel est le fruit qui ne craint pas la vie dure et qui nous propose un des desserts les plus doux ? Sous sa bogue, garantie sans gluten, la châtaigne AOP d’Ardèche se déguste fraiche, en farine, en crème de marron, en marrons glacés, en soupe, en biscuit. Reportage à Saint-Etienne-de-Boulogne auprès de…

1336 : Liberthé, j’écris ton nom

1336, derrière ce nom énigmatique se cache une histoire hors du commun. 3 années et 241 jours de lutte contre la fermeture programmée d’une usine, aujourd’hui transformée en Scop.

Cave à fond de cale

Seul 3 % du transport de marchandises se fait par voie fluviale contre 90 % par la route avec la pollution que l’on connaît. Cécile Sauthier, Raphaël Sauzéat et leur péniche Alizarine livrent des vins bio de la vallée du Rhône à Paris et jusqu’à Bruxelles. Et tentent de convaincre qu’il est temps de suivre…