3 tips magiques pour pimper vos repas d’été !

Quand on reçoit des copains ou la famille à l’heure estivale, on a envie de faire simple, délicieux et original ! C’est ce qui m’amène à vous partager mes secrets d’herboriste et de cuisinière « sauvageonne » pour régaler vos convives à l’occasion d’un déjeuner sur l’herbe ou d’un dîner improvisé sous la voûte étoilée !

MA SALADE SAUVAGE DE PRINTEMPS !

Qui n’a jamais eu envie de savoir reconnaître les plantes comestibles et médicinales de nos contrées pour s’en régaler et profiter gracieusement de leurs bienfaits ? Pour ma part, je me suis initiée à l’herboristerie et à l’ethno-botanique pendant près de 4 années auprès de Myriam Reffay, éminente spécialiste des plantes sauvages, qui a recréé…

Thomas Desvaux, sur un arbre perché

À l’heure où d’aucuns comme Thomas Brail, se lève pour sauver les arbres que l’on abat sans discernement, en campant notamment à leur cime, nous avons eu envie de rencontrer un arboriste-élagueur sensible… Qui sont ceux que l’on nomme bien volontiers les « écureuils » et qu’ont à nous apprendre ces grands enfants qui passent…

Pique-nique zéro déchet

Organiser un pique-nique sans laisser une montagne de déchets derrière soi, c’est possible. Surtout avec les bonnes idées de ce kit où il n’y a rien à jeter.

Canicule : nos 10 recommandations poétiques et écologiques

Qui dit canicule dit clim à tout-vent, collectionnite aigüe de petites bouteilles en plastique et brumisateurs aérosols à gogo ! Wohhh, minute papillon, lutter contre les pics de chaleur avec ce qui aggrave le réchauffement climatique, c’est pas un peu cynique ça ? Mais alors comment contrer les vagues de chaleur, tout en étant écolo ? En faisant…

Bâtonnets glacés pour débutants givrés

Vous êtes chaud, chaud, plus chaud que le climat ? Faites baisser la température et retombez en enfance avec ces glaces faites maison 100 % débrouille.

Nous voulons (manger) des coquelicots

Fine fleur de la lutte contre les pesticides, le délicat coquelicot offre ses graines et pétales à qui saura les accommoder. Sirop, tisane, coulis, à vous les potions poétiques et militantes.

Quand bourgeons d’épicéa et fleurs de lilas font recette

Ils sont gorgés de l’énergie du printemps et sont du plus bel effet dans nos assiettes. Cueillez les bourgeons d’épicéa, faites de beaux bouquets violets de lilas et soyez nature… Mangez-les en cakes, pickles ou gelées.

Ail des ours, trois recettes bien léchées

Mon premier vit essentiellement dans les sous-bois, à proximité d’un point d’eau. Mon deuxième a de grandes feuilles au goût aillé. Mon tout sublime le moindre de nos mets grâce à ces trois recettes d’ursidé.

Je fais mes huiles de beauté

Pourquoi acheter des huiles ou autres élixirs de grandes maisons pour notre peau, quand il suffit de se rendre chez son maraîcher bio ou de simplement se pencher au-dessus de son gazon ? Vous êtes atteint de collectionnitecosmétique aigüe, attendez un peu d’avoir testé ces trois recettes routine beauté. Le trio va vous emballer.

Anti-sèche séchage

S’il est facile de faire sécher fruits et légumes en été, saviez-vous qu’il était possible de faire de même en hiver ? Faute de pouvoir se dorer la pilule au soleil, ils pourront se réchauffer au coin du feu. Kakis, pommes et champignons, voici nos bonnes astuces dessiccation pour aliments de saison.

Oiseau Resto, mode d’emploi pour fabriquer une belle mangeoire

Il fait un froid de canard mais aussi de moineau, de bergeronnette, de mésange ou de pinson. Si l’hirondelle fait le printemps, pourquoi ne pas donner un petit coup de pouce aux oiseaux qui n’ont pas grand chose à se mettre sous le bec en l’attendant ? Voici un tutoriel de mangeoire – testé et…

Bouts de chandelle pour bougies maison

Vous cherchez une idée cadeau de dernière minute ? Rien de tel qu’une bougie de massage maison pour les tout feu tout flamme ! Aux épices, à la cannelle, au cacao, leurs saveurs gourmandes sauront régaler tous ceux que vous aimez. En prime, la fumée de ces bougies en cire d’abeille 100 % naturelle (sans paraffine s’il-vous-plaît) est…

Noël, emballer chic et sans déchet

C’est toujours la même histoire, la production de déchets augmente de 20 % à chaque Noël. Parmi eux, le papier cadeau brille pour son utilisation éphémère et se poste en première ligne des trucs inutiles à éviter. Voici trois idées testées et approuvées pour emballer zéro déchet.

Un fond de pinard et ça repart : 3 idées pour recycler les restes de vin

C’est le grand classique des lendemains de soirée. Se retrouver avec la gueule de bois et plein de bouteilles de vin entamées. Ne les videz plus dans l’évier. Voici trois astuces piquées des verres pour écluser, mélanger et sublimer vos restes de vin.

Recettes bioté à concocter en cuisine

Votre teint fait grise mine, vos cheveux se ramassent à la pelle, vos lèvres se crevassent (sympa l’ambiance) ? Inutile en prime de casser votre PEL pour investir dans des cosmétiques à la composition douteuse. Ouvrez vos placards, sortez vos cuillères et c’est parti pour des soins de beauté maison à croquer.

Emballages zéro déchet

Vous avez réattaqué le boulot, plein de bonnes résolutions, parmi lesquelles manger sain, local et zéro déchet ? Bravo, sauf que côté emballages, vous ne savez pas par où commencer. Qu’à cela ne tienne, on vous donne trois super astuces pour manger au bureau ou dans le parc d’à côté, sans laisser de trace ! 

Boissons d’été recyclées, glacées et complètement frappées

Vous avez un petit coup de chaud ? Voici un grand coup de frais avec trois recettes de boissons ultra-rafraîchissantes garanties anti-gaspi. Ne jetez plus vos restes de thé ou café mais apprenez à les recycler en succulents breuvages glacés ou frappés.

Smoothies, 3 recettes délicieusement locales

Le smoothie (prononcez smouzie avec des yeux qui pétillent), c’est un mélange de fruits et de légumes frais, crus, mixés jusqu’à devenir une mousse qui s’accroche à la moustache. Un délice donc, sauf pour les moustachus et les locavores. En effet, on y ajoute trop souvent une poignée de super-aliments (goji, cranberries, açaï, grenade, algues..)…

The Inspector Cluzo : rillettes & rock’n roll

C’est un style fusion qu’ils ont choisi pour leur vie. Un tempo binaire qui leur fait passer de la scène à la ferme avec une énergie puisée au fond de la terre. Mathieu Jourdain et Laurent Lacroutz, les deux rockers farmers de The Inspector Cluzo, ont le rock chevillé au corps et le terroir dans…