Au début était le navet

Au commencement, nous avons apprivoisé les navets. Après bien des générations et des sélections, nous en avons fait des légumes bien choux. Ce qu’il s’est passé entre temps raconte l’incroyable diversité du vivant et notre faculté à évoluer avec les plantes cultivées.

3 livres pour saisir leur vie à la ferme

Cette semaine, trois bandes-dessinées : des dessins pour se raconter soi, les pieds dans les bottes et face aux champs. L’une confronte ses idées à celles de son père agriculteur, les autres se mettent au défi de passer au bio, quand les dernières se revendiquent paysannes et fières de l’être !

3 livres pour partir en voyage à vélo

Avant de mouliner, feuilletez ! Cyclo-randonneurs, fous du guidon et mécanos de la petite reine en ont sous la pédale. Grâce aux kilomètres avalés, ils régalent de leurs astuces, itinéraires et recettes. Prêts à casser la croûte en bord de route ?

3 livres pour survivre en pleine nature

Plus d’électricité, plus d’eau courante et plus de frigo rempli. Décidemment rien ne va, si ce n’est la soif de l’aventure et la curiosité retrouvée pour les lois de la Nature. Les placards sont peut-être vides mais la bibliothèque abrite encore trois livres essentiels pour une vie harmonieuse en autosuffisance.

« Dans le marais, climatiquement, on ne maîtrise plus rien »

La cohabitation entre paludiers indépendants et coopérateurs dans le marais de Guérande, l’installation de la nouvelle génération et l’avenir climatique : Laurent Sériat, directeur général de la coopérative Les Salines de Guérande, fait le point.

En montagne, les chèvres prennent la clé des champs

Des chèvres retournées à la vie sauvage s’installent dans les reliefs français. Dans les Bouches-du-Rhône, une association cherche à inventer une manière de cohabiter avec elles.

3 livres pour partir à l’aventure

Il n’y pas de mauvaise météo, seulement de mauvais équipements. L’adage s’applique aussi pour les vacances, seul·e ou en famille. Qu’il vente ou qu’il pleuve, il suffit parfois de quelques pages bien senties pour se donner de l’élan malgré tout. Dehors, il est temps !

3 livres pour s’initier à la cueillette

Envisager ses balades en pleine nature comme un tour dans le garde-manger requiert quelques précautions. Pour rendre les chemins et ses occupants familiers, voici trois livres de référence pour potasser la botanique en douceur avant de mitonner les plantes tranquillement.

Dans le verre de Michel Tolmer

Michel Tolmer, peintre et graphiste, balade ses crayons parmi les vignerons libres et natures. Il partage la même passion immodérée pour le vin que les personnages Mimi, Fifi et Glouglou qu’il croque en bande-dessinée depuis 2013. Dans son verre, de l’Aveyronnais sans dogmatisme.

3700 kilomètres à vau-l’eau à vélo

De l’Ardèche jusqu’à l’océan Atlantique, Pierre Hérant a joué de la pédale au fil de la Loire sur plus de 1 000 kilomètres. Après avoir arpenté à pied le massif des Pyrénées l’année dernière, il s’est perché cette fois sur sa selle de VTT, bivouac dans les sacoches.

« L’herboristerie survit dans un espace de résistance »

Thierry Thevenin, porte-parole du syndicat des simples et président de la fédération des paysans herboristes, distille les raisons pour lesquelles le métier d’herboriste joue en terrain illégal.

Foodscanner : la qualité nutritionnelle des légumes passée au crible

Vous avez toujours rêvé de connaître la valeur nutritionnelle des légumes qu’on vous propose sur les étals ou dans votre panier hebdomadaire ? Ce sera bientôt possible, grâce à des chercheurs militants du sol vivant.

Autoconstruire sa tiny house : à plusieurs, c’est mieux

Tiny house, kézako ? Un habitat nomade de quinze mètres carrés, une maison réduite au strict nécessaire, un choix de vie qui questionne notre rapport à la société dans son ensemble. Rencontre avec les membres de l’association Tinyland.

De quoi se nourrit le complot ?

La nourriture excite l’imaginaire et suscite même le fantasme… Au point de devenir une thématique récurrente des théories complotistes. Au menu ce soir ? Un assortiment de conspirations visant l’agriculture et l’alimentation. Pour rire. Et s’en prémunir.

« En mangeant, on incorpore aussi des idées préconçues »

Les hommes aiment la viande et les femmes la salade. Voilà un stéréotype solide. Celui-ci a au moins le mérite d’illustrer les injonctions qui pèsent sur nos assiettes. Dans son dernier ouvrage Steaksisme, Nora Bouazzouni s’attaque au sexisme dans l’alimentation.

Les meilleures chaînes Youtube pour se mettre au jardinage naturel

Les chaînes Youtube autour du jardinage connaissent un succès grandissant. Grâce à leurs conseils avisés inspirés par le potager naturel, la permaculture ou le maraîchage bio, les pros nous filent un coup de main au jardin !

Des éleveuses font le pari du fromage « qui ne tue pas les chèvres »

Pour faire du fromage, il faut du lait, des chèvres en forme et beaucoup de chevreaux. Pour qu’une partie de ces retraités anticipés ne finisse pas à l’abattoir, deux éleveuses tentent d’autres manières de faire, même si l’équation ne semble pas payante…

Le petit précis oléicole de Fabienne Maestracci

Qu’est-ce qu’une bonne huile ? Y a-t-il une saison pour l’acheter ? À quel moment de la cuisson l’utiliser ? Fabienne Maestracci, oléicultrice sur 8  hectares dans l’un des plus anciens domaines de l’extrême sud de la Corse, autrice de livres de recettes et contes locaux, en glisse un mot doux comme ses olives.

Des ruches rebelles sans récolte de miel

Installer des ruches en matériaux naturels pour accueillir les abeilles… sans récolter leur miel ? C’est le choix qu’a fait Céline Locqueville, paysagiste et apicultrice amatrice. Et si vous tentiez l’expérience du nichoir à abeilles ?

Vanessa Krycève : « La cuisine est un langage universel qui cimente »

La cofondatrice du RECHO puise la source de son engagement au fond de ses tripes. Vanessa Krycève, autant cheffe cuisinière qu’actrice, se bat pour une cuisine qui restaure le monde.