Normand Baillargeon est professeur en sciences de l’éducation à l’Université du Québec à Montréal. Militant libertaire, ardent défenseur de la méthode scientifique, il a publié de nombreux livres, est apparu dans plusieurs documentaires et anime une chronique philosophique chaque semaine sur Radio-Canada. Nous lui avons demandé son avis sur les relations, parfois conflictuelles, qui existent entre la science […]
C’était sans doute un nom prédestiné. Dans la famille Bouchez, on est éleveur de père en fils et on prépare directement la viande dans le labo de la ferme (les fameuses Viandes du Chateauneuf). Cette dernière s’appelle la ferme du Bout là Haut et se trouve tout au Nord, dans le Pas-de-Calais où l’herbe est […]
Son prix est aligné sur le cours de l’or, sa récolte se fait au ciseau à ongles, son parfum séduit la terre entière, depuis quelques années, le safran fleurit à nouveau dans l’Hexagone. Dans l’Aisne, Béatrice Verrier a tout plaqué pour planter le crocus savitus.
Ambiance United colors of Benetton à la ferme de Duterie. Depuis 4 générations, Prim’Holstein, Montbéliardes, Normandes et Brunes des Alpes mais aussi poules pondeuses, moutons, cochons, lapins, chevaux font vivre les paysages de Touraine. Du matin au soir et du soir au matin, Cécile s’occupe de son arche de Noë. Récit d’une journée ordinaire plutôt archi chargée.
Il était une fois 600 moutons. Il était une fois, l’histoire de la ferme girondine du Paillot. L’histoire d’un métier libre et nomade. L’histoire d’un pull qui connaît son mouton. L’histoire à conter au coin du feu ou en haut d’un alpage. L’histoire de Pascal et Dominique. Morceaux choisis d’une vie au milieu des brebis.
Caméra au poing, ils parcourent la Terre à la recherche des initiatives qui la font tourner plus rond. Mélanie Laurent et Cyril Dion préparent un film résolument positif où l’on parlera d’écologie, d’alimentation et de plein d’autres sujets encore. Leur long métrage s’appellera Demain et, pour en parler, Cyril Dion, directeur de Colibris pendant 7 […]
Il relaie des milliers d’informations éclectiques aux accents humanistes et décroissants. Enregistre plus de 300 000 amis sur Facebook. Interpelle entre 2 et 4 millions de personnes par semaine sur des questions écologiques, sociales ou éthiques. En 2014, Mr Mondialisation compte parmi les personnages publics de la toile sans que l’on n’ait jamais vu son […]
« Il y a 58 ans que l’on doit être exproprié.» A Saint-Denis, dans le 9.3, René Kersanté a vu routes et tours pousser sur les champs de ses voisins. Lui, breton pur artichaut est passé entre les mailles du filet. A 73 ans, il est aujourd’hui le seul maraîcher rescapé de la ville.
Président du Baron des Cévennes… C’est quoi ce blaze grandiloquent ? Celui d’un rappeur du Massif Central ? Non. C’est le titre officiel de Julien, un agriculteur de 24 ans qui s’improvise restaurateur une fois par an, sur un stand à la Feria de Nîmes. Vous allez comprendre : à l’heure du déjeuner, autour d’une assiette […]
Certains rêvent de se faire du blé, lui de vivre en autonomie et d’offrir des légumes naturels à l’ensemble de la société.
Anne et Aurélie ont créé les deux premières Ruches de Belgique, dans un pays où personne n’avait encore entendu parler de ce système. De galères en succès, les deux femmes ont tout partagé. Leur histoire méritait bien d’être racontée ! Et pour le faire, c’était encore elles les mieux placées. Alors on leur a simplement […]
Depuis l’an Mil 997, sieur Léo et dame Frédo fabriquent bière et whisky artisanaux dans les verts pâturages de Normandie. Voyage dans le temps et dans l’espace dans l’antre de Northmæn, ferme-brasserie-viking du XXIe siècle.
Quand un grand chef confie son jardin secret à un maître du potager, on obtient une cuisine d’une incroyable subtilité. Découverte d’un jardin étoilé.
En Nord-Pas-de-Calais, Thierry et Martine élèvent une centaine de chèvres et interrogent les usages agricoles conventionnels. Découverte.
Il cultive ses champs biologiques à la seule force de ses chevaux de trait. Dans le Rhône, Jean-Yves Point teste la culture du futur, celle de l’après-pétrole. Rencontre.
De la chanson à l’animation, il n’y a qu’une octave. Hugo à la fois responsable de ruche et coordinateur d’un espace de co-working à Lyon, l’a franchie. Rencontre.
Ils ne sont que très peu en France à cultiver l’algue bleue. En Charente, Thomas fait pousser la protéine aquatique pour le plus grand bonheur des ruches occidentales. Découverte d’une petite algue aux grands pouvoirs.
Toc toc toc (bruit de trois coups de balai sur le plancher), chez Juliette Krier, la Ruche monte sur les planches. Rencontre avec la damoiselle qui anime depuis plus d’un an la ruche de Sennevières en Touraine.
De l’église d’Auvers-sur-Oise, égérie de Van Gogh exposée au Musée d’Orsay, prenez la petite route qui mène au cimetière où reposent l’artiste et son frère Théodore. Ce 5 novembre 2013, le ciel est moins bleu qu’en juin 1890 mais la lumière rasante de ce début d’automne plairait encore aux expressionnistes. Poursuivez par la route des […]
A l’heure du prix du lait au ras des pâquerettes, certains éleveurs osent la diversification. Elise est de ceux-là et empreinte la voie lactée gourmande. Sa production de glaces fermières a débuté au printemps et semble née sous une bonne étoile. Découverte.
