Fermes d’Avenir Tour : l’agroécologie bat la campagne

Le coup de départ du Fermes d’Avenir Tour, 1er tour de France de l’agroécologie, c’était le 15 juin à Metz. Reportage sur la première étape d’un tour qui en compte vingt neuf et défriche un nouveau concept de vacances : la découverte du monde rural festif et joyeux.

Camille prend la clé des chants

L’artiste Camille sort Ouï son nouvel album le 2 juin. La rencontrer pour Oui ! Magazine sonnait comme une évidence tant ses titres chantent les semences libres, l’autonomie alimentaire et la mobilisation citoyenne.

Appel en sol majeur

Le sol est à la base de notre alimentation et de notre santé et pourtant ne bénéficie d’aucune protection réglementaire. Depuis le début de l’année 2017, les citoyens s’unissent pour demander à l’Union européenne d’agir.

Sous les vignes des filles

S’imposer dans le monde du vin lorsqu’on est jeune, femme et fille de : mission impossible ? Dans la région du Muscadet, à Saint-Fiacre, Aurore Günther entrechoque les verres et les habitudes et, avec sa mère, redonne ses notes de noblesse au petit vin qui voyage désormais jusqu’à Oslo et New-York.

Mini maisons, maxi liberté

Ce sont de toutes petites maisons, souvent en bois, parfois mobiles. Les tiny houses, littéralement les maisons minuscules nées Outre-Atlantique inventent un nouvel art d’habiter. Découverte d’un mouvement aussi social qu’écologique et architectural.

Les pousses-café de la Boîte à champignons

Alchimiste agricole, la Boîte à champignons produit chaque semaine une tonne de pleurotes sur du marc de café recyclé. Bienvenue dans ce monde merveilleux où l’agriculture urbaine épouse l’économie sociale et circulaire.

Comment j’ai cultivé mon jardin intérieur

Il y a quelques semaines, je suis passée de chanteuse de salle-de-bain à agricultrice de cuisine. Grâce à Lilo, un délicieux potager d’intérieur, me voici désormais ménagère-maraîchère de moins de 50 ans.

Dis, Fred, raconte-moi l’histoire du comté

Lorsqu’il descendait enfant dans les caves à vin de son grand-père en Bourgogne, Fred Bernard n’oubliait jamais d’emporter avec lui du comté coupé en dés. Des années plus tard, il consacre une BD entière au fromage de son enfance. On le suit dans ses bulles de fromage dessinées ?

Op’n Kitchen : dans l’intimité des chefs

La jeune start-up Op’n Kitchen, plateforme communautaire d’ateliers de cuisine à partager, pousse les portes des restaurants de la capitale. Désormais, on peut non seulement apprendre à cuisiner avec des grands chefs mais aussi partager avec eux un vrai moment d’intimité.

Le Salon de l’alimentation : à boire et à manger

Pour ceux qui comme nous ne pensent qu’à manger, le Salon international de l’alimentation est l’événement incontournable de l’automne. 7 000 exposants (de 104 pays) donnent la couleur de nos assiettes de demain. On y a fait un tour et rapporté neuf tendances dans notre panier.

Romignons, les champignons du voyage

C’est l’histoire du bidonville de La Courneuve fermé l’an passé, d’un village des Carpates occidentales oublié, d’un peuple souvent rejeté. C’est l’histoire de champignons roumains qui créent du lien et de l’humanité.

Grignon, la ferme de la grande école

Dans la plaine de Versailles, AgroParisTech, la plus vieille école d’agronomie de France, possède son terrain de jeu : la ferme de Grignon. Depuis 100 ans, elle marie expérimentation et production.

Le Recho, du cœur dans les épinards des réfugiés

À moins de 10 km de Dunkerque, dans le camp de migrants de la commune de Grande-Synthe, dix filles en foodtruck nourrissent et unissent les réfugiés avec leur cuisine généreuse concoctée avec les invendus des supermarchés. Visite.

Sa spiruline fait un tabac

Elle ne pousse pas que sur les rives des lacs birmans. La spiruline connaît aussi les plateaux de la Beauce et la cathédrale de Chartres. Découverte au Gué-de-Longroi.

Biodéchetman, à toi de jouer !

Moitié homme et moitié héros, vous cherchez chaque jour à parfaire votre karma écolo. On a une mission pour vous : recycler vos biodéchets pour gagner les faveurs de la terre. Prêts pour l’aventure ?

Fête des mères : c’est dans la boîte !

Au secours, dimanche c’est la fête des mères et vous n’avez plus que des spaghettis dans vos placards ? Pas de panique, on est là. Voici trois idées de kits gourmands qui font toujours plaisir aux mamans.

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