Le jardin extraordinaire de Joseph Chauffrey
Dans son petit potager urbain près de Rouen, ce trentenaire fait la démonstration d’une possible autonomie alimentaire grâce à la permaculture.
Strange Donkey, le London dry Gin made in Flandres
Dans les Flandres, Hans et An font de tout bois une boisson. Sirop, bière, gin… Julie a rencontré les joyeux alchimistes, goûté leurs breuvages miraculeux et rapporté dans ses bagages un délicieux parfum d’évasion.
Producteurs de la mer, protecteurs de la Terre
Ostréiculteurs et agriculteurs, même combat. Les producteurs d’huîtres, comme une poignée de leurs homologues de la terre, luttent pour la préservation de l’environnement, la qualité de leur produit et contre les dérives encouragées par l’appel du rendement. Trois d’entre eux, membres de la commission des huîtres de Charente-Maritime (HCM), posent les défis écologiques liés à leur…
Les projets paysans poussent désormais sans les banques
Prêt refusé, problème momentané de trésorerie ou choix assumé… De plus en plus de paysans font appel à leurs clients et aux internautes pour se financer.
Ecolieu Jeanot, nourrir la terre et les esprits
À Rion-des-Landes, l’écolieu Jeanot fait pousser des légumes et des idées. Ici, on défriche et on expérimente de nouvelles façons de vivre le territoire et le monde qui l’entoure.
Appel en sol majeur
Le sol est à la base de notre alimentation et de notre santé et pourtant ne bénéficie d’aucune protection réglementaire. Depuis le début de l’année 2017, les citoyens s’unissent pour demander à l’Union européenne d’agir.
Les Amanins : les racines d’une utopie réalisée
Fruit d’une rencontre entre un entrepreneur, une enseignante et le paysan philosophe Pierre Rabhi, les Amanins sont nés en 2003. C’est aujourd’hui 55 hectares de champs, prairies et forêts, une école, une ferme et un centre d’accueil dans la Drôme.
Les algues vont-elles aussi toucher le fond ?
Dans le monde entier, l’extraction et la production d’algues explosent, faisant émerger tout un tas de risques et dérives. Plongeon au cœur de la mer.
Bergerie nationale : la voie royale pour le local
Mamie Nova peut aller trainer ses boucles blanches ailleurs. À Rambouillet, les yaourts de la Bergerie Nationale racontent une histoire fascinante qui date de Louis XVI.
“Nos abeilles sont enrhumées”
Chez lui aussi c’est l’hécatombe. Avec 500 colonies, le Rucher de la Combe de Savoie, à Saint-Pierre d’Albigny, près de Chambéry, produisait plusieurs tonnes de miel ces dernières années. Cet hiver pourtant, Michaël Gourreau a perdu la moitié de son cheptel d’abeilles. Un cas emblématique de la situation dans laquelle se trouve la filière apicole…
Sous les vignes des filles
S’imposer dans le monde du vin lorsqu’on est jeune, femme et fille de : mission impossible ? Dans la région du Muscadet, à Saint-Fiacre, Aurore Günther entrechoque les verres et les habitudes et, avec sa mère, redonne ses notes de noblesse au petit vin qui voyage désormais jusqu’à Oslo et New-York.
Poulehouse, la maison de retraite des cocottes
Trois amoureux des gallinacées veulent vendre des œufs sans jamais tuer de poules. On vous explique leur plan ?
Créer sa microferme : suivez le guide-témoignage d’une néopaysanne !
Voilà 5 ans que Linda Bedouet, néopaysanne, s’est installée comme maraîchère bio en Normandie. De son expérience à la ferme de la mare des Rufaux, elle en a fait un livre-témoignage à destination de celles et ceux qui rêvent d’un retour à la terre. Entretien.
Bientôt un fromage « made in Paris »
Un brie, un crottin ou une tomme de Paris ? En septembre prochain, Pierre Coulon, ancien éleveur et producteur de fromage de chèvre, proposera des fromages « made in Paris » dans le 18e arrondissement de la capitale, près de la butte Montmartre. Cette boutique, qui portera le nom de « Laiterie de Paris », sera l’aboutissement de plusieurs années…
La ferme qui élevait des lombrics
En Île-de-France, une famille de passionnés fait vivre depuis 30 ans une ferme à lombrics. En vers et contre tout.
Mini maisons, maxi liberté
Ce sont de toutes petites maisons, souvent en bois, parfois mobiles. Les tiny houses, littéralement les maisons minuscules nées Outre-Atlantique inventent un nouvel art d’habiter. Découverte d’un mouvement aussi social qu’écologique et architectural.
« Steak Machine », 40 jours dans l’enfer des abattoirs industriels
Comment vivent les employés des abattoirs industriels ? Le journaliste Geoffrey Le Guilcher s’est immergé dans cet univers sanglant, pour les bêtes, comme pour les hommes.
Quand les composteurs font le bonheur des villes
Aux pieds des grands immeubles parisiens, les habitants compostent collectivement leurs déchets de cuisine et font pousser la convivialité. Petit tour au jardin Santerre.
Truffes dans la brume
Il est un petit champignon qui fait tourner les têtes. Hallucinant mais pas hallucinogène, euphorisant, voire même aphrodisiaque ! Fruit de la rencontre entre un sol, un arbre et un champignon, le fameux « diamant noir » n’en finit pas de faire jaser sur les marchés ! La saison de la truffe d’hiver touchant à…
En France, le formidable essor des supermarchés coopératifs
C’est une première depuis presque dix ans. En 2016, les Français ont pour la première fois acheté moins de produits alimentaires de grande consommation. Dans le même temps, les supermarchés coopératifs essaiment un peu partout en France. Tour de France de ces nouveaux temples de la consommation alternative.
