Dans nos villes, des arbres attendent encore les mammouths

Dans nos villes, des arbres ont connu les dinosaures. Témoins d’un autre temps,  ces grandes tiges nous invitent à nous projeter dans notre passé.  De Marseille à Montpellier en passant par Nancy et Paris, suivons-les en balade.

Paysans d’un premier printemps

Déclinante, la population paysanne accueille de plus en plus d’exploitants qui ont décidé d’embrasser le métier sans être du sérail. Une relève bienvenue pour l’agriculture, mais un choix radical pour les intéressés. Témoignages de quelques-uns de ces convertis passionnés.

Gwen et Vincent, apôtres de la vache bretonne

Avec ses vaches Pie Noir, ses sabots et sa messe en breton, c’est tout un patrimoine que la famille Le Roux fait revivre dans le pays de Lorient. Des paysans à l’ancienne qui ont l’avenir devant eux.

L’histoire du cheval percheron

Le petit village de Verrières, dans l’Orne, fut le berceau d’un épisode fulgurant de l’histoire agricole mondiale. C’est ici qu’a prospéré le cheval percheron. Histoire, grandeur et décadence d’une bête puissante à sang froid, convoitée jusqu’aux USA*.

Les vraies promesses du cochon gascon

Les cochons de la Ferme des Vallons sont rares, noirs et poilus. Mais ce n’est pas là leur plus grande originalité. Ils naissent, grandissent à la ferme, perpétuent la tradition, sont vendus en direct. Et séduisent les plus grands chefs étoilés.

Restaurant Day, carnaval culinaire éphémère

Quatre fois par an, Restaurant Day propose aux citoyens gourmands du monde entier de monter des restaurants éphémères. La prochaine édition aura lieu le samedi 21 mai. Les mots d’ordre ? Convivialité et spontanéité.

Les « Grands voisins », village solidaire et fertile en plein Paris

A Paris, l’ancien hôpital Saint-Vincent-de-Paul dans le 14e arrondissement est devenu en quelques semaines un véritable quartier et un modèle en matière d’insertion sociale et d’agriculture urbaine. Visite.

Ânes sœurs

Dans un vallon du sud des Landes, Angèle Bazin vit au milieu de ses ânesses. Avec leur lait, récolté à la main, elle réalise des produits de beauté que Cléopâtre aurait sans aucun doute adorés.

« Les vidéos de L214 sont une prise d’otage morale »

Depuis quelques mois, les dénonciations des conditions de production de la viande en France se multiplient, y compris dans les petites unités et en bio. Peut-on vraiment produire de la viande sans faire du mal aux animaux ? Faut-il cesser d’élever des animaux et de les manger ? Pour répondre à ces questions, nous avons…

Sylvia Lochon-Menseau, branchée fruits anciens

Premier portrait de notre galerie de gardiens de la biodiversité alimentaire, la directrice du Conservatoire botanique de Porquerolles veille sur le patrimoine fruitier de la Méditerranée.

Champ de batailles

Vincent Hubert est un éleveur, boxeur amateur à ses heures. Entre deux traites, trois réunions et quatre enfants, il s’offre quelques crochets dans le club du village voisin. Vincent Hubert est un éleveur, boxeur amateur à ses heures et ça tombe bien, sa vie d’agriculteur biologique est un combat. Résumé des quatre premières manches.

Foire au Boudin 2016 : une édition en demi-teinte

Inutile de dire combien nous étions impatients de découvrir la mythique Foire au boudin de Mortagne-Au-Perche. D’autant que la municipalité jouait avec nos nerfs, diffusant les informations goutte à goutte, tout au long d’une campagne de communication savamment orchestrée : d’abord une affiche officielle particulièrement léchée, puis l’annonce du Championnat mondial du meilleur boudin et,…

Alexandre et Jonathan, yes we graine

Ils voulaient faire un film sur les semences, ils ont réécrit la loi sur la biodiversité ! C’est tout à fait par hasard qu’Alexandre Lumbroso et Jonathan Attias, deux jeunes réalisateurs de documentaires ont, entre juin 2015 et mars 2016, écrit, défendu et fait voter au Sénat puis à l’Assemblée nationale un amendement qui autorise les…

Le paysan nouveau est arrivé

Le monde paysan fascine. Celui des néo-paysans intrigue. Qui sont ces gens sans ancrage agricole qui décident de plonger tout entier dans la terre  ? Gaspard d’Allens et Lucile Leclair, un demi-siècle à eux deux, ont sillonné le pays pendant un an pour les rencontrer. Ils rapportent de leur périple un livre en forme d’hommage-témoignage  : Les…

Le pays du fromage ? C’est l’Angleterre, bien sûr.

Le XXe siècle a laissé dans le désarroi  tous mes amis réactionnaires. Décolonisation, crise économique, recul diplomatique… La France n’est plus que l’ombre de ce qu’elle fut. « Il nous reste quand même le fromage ! », affirment-ils en tapant du poing sur la table pour se rassurer. Et pourtant. Il paraît que l’Angleterre nous a livré bataille sur…

Châteaufort, son école, son clocher et son épicerie participative

Les villages perdent leurs commerces ? Certains les réinventent aussi. A Châteaufort dans les Yvelines, les habitants ont créé une épicerie locale et participative : l’Epi castelfortain.

Le jour où j’ai passé la nuit au salon (de l’agriculture)

Le Salon de l’agriculture la nuit, c’est une institution, comme le Palace, les Bains Douches ou le Baron. Sauf que dans ce club sélect, les physios n’acceptent que les éleveurs. Ou presque. Vendredi 4 mars 2016, porte de Versailles, on s’est glissé dans cette mythique chouille agricole…

Les vignerons de la fac

On y étudie les mathématiques, la physique, l’anthropologie… Depuis peu, on pourra aussi s’initier aux sciences de la viticulture. Dans la faculté de Villetaneuse (Paris 13), trois passionnés réhabilitent la vigne de banlieue.

Le procès du gluten

Nouilles, pains et biscuits montent les marches du tribunal. À l’intérieur, la salle comble bruisse de murmures. Le procès du gluten, sans doute le plus attendu de l’année, suscite autant d’espoirs que de crispations. Le président, tout à coup, déclare l’audience ouverte…

Labour ne dure pas toujours

Maximilien de Sully, ministre d’Henri IV doit se retourner dans sa tombe. Labourage et pâturage ne sont plus les deux mamelles de la France. En 2016, l’Hexagone n’a plus qu’un mamelon et cultive sans labour. Surtout dans les champs de ceux qui défendent l’agriculture de conservation. Jacky est l’un d’entre eux et compte bien entraîner […]