Sans adieu : la fin d’un monde
Œuvre posthume du photographe et réalisateur Christophe Agou, Sans adieu constitue un éloge aussi précieux que poignant d’un monde paysan au soir de son existence. Un film magnifique, en salles le 25 octobre 2017.
Reblochon Paccard : « c’est le fromage qui nous dicte ce dont il a besoin »
On dirait un chalet haut-savoyard comme il en existe des centaines dans le massif des Aravis. Bardage bois, géraniums, rideaux plissés à quatre épingles… Pourtant, le chalet du lieu-dit des Bréviaires à Manigod est bien plus que cela. Il est l’antre de la cave d’affinage Paccard réputée par-delà les montagnes. Ici, la moitié du bâtiment…
« Les circuits courts sont une première étape pour redémarrer un système alimentaire devenu fou »
Voilà quelques semaines qu’ont débuté les États généraux de l’alimentation. La Ruche qui dit Oui ! qui, depuis 6 ans, apporte une réponse concrète à ces enjeux de Manger mieux, Manger juste résume dans ce manifeste son point de vue sur la question.
Monsanto, l’Europe et le Roundup : le moment où tout peut basculer
Il est des moments où l’on retient son souffle. Les 5 et 6 octobre prochains, l’Europe décidera de renouveler ou non l’autorisation d’utilisation du glyphosate, le pesticide le plus controversé de la planète. En attendant les lobbies se déchaînent, les expertises se contredisent, les pressions s’exercent. Retour sur le plus mauvais feuilleton de la rentrée.
4 livres à déguster cet automne
Quel disque écouter en profitant d’un verre de vin ? Comment et pourquoi cuire des pommes de terre ? Voilà quelques lectures à dévorer cet automne.
Faiminisme : quand les inégalités s’invitent dans nos champs et nos assiettes
Alimentation et sexisme. Agriculture et patriarcat. A priori, aucun rapport ? A priori seulement. En lisant le passionnant et non moins révoltant ouvrage de Nora Bouazzouni, Faiminisme, on comprend comment la nourriture a permis aux hommes d’asservir les femmes depuis toujours… Interview.
Patrick Lombric et le Frankenstein des plantes
Dans une nouvelle enquête palpitante, l’inspecteur Patrick Lombric nous fait découvrir le monde étonnant des greffes chez nos amies les plantes.
Circuits courts et transition agricole : une histoire d’amour ?
La vente directe serait-elle la clé pour ouvrir le champ d’une nouvelle agriculture plus écologique, sociale et économiquement viable ? Le lien entre circuits courts et agriculture qui prend soin des écosystèmes, des paysans et des consommateurs est-il systématique ? Réflexions.
OUI ! La revue, 112 pages pour ne plus mâcher les yeux fermés
Depuis quelques semaines, OUI ! la nouvelle revue papier éditée par la Ruche qui dit Oui ! s’invite dans les rayons des libraires pour faire connaître les enjeux de l’alimentation et donner envie de passer à l’action.
Et la fougère chantait
Vous aimez chanter ? Si vous êtes en quête de nouveaux sons, peut-être aurez-vous envie de pousser la note… avec des plantes ?
Les poules vous appellent par votre prénom
S’il est certain que les poules n’ont pas de dents, il semblerait qu’elles aient la langue bien pendue. Des chercheurs prouvent qu’elles sont capables de parler et même de vous donner un prénom. Ça cloue le bec, non ?
2030 : vis ma vie avec le CETA
Que sera la vie en 2030 si le CETA, traité de libre-échange actuellement en négociation entre l’Union Européenne et le Canada est ratifié ? Nous nous sommes projetés dans l’espace temps et dans les champs.
Le vacherin d’Abondance, la Renaissance dans les alpages
Ancêtre du Mont-d’Or jurassien, ce fromage du Moyen-Âge réapparaît depuis quelques années dans les alpages de Haute-Savoie grâce à une poignée de passionnés. Enquête sur ce phénomène sorti des couloirs du temps.
Marine Le Pen : la Walkyrie de Saint-Cloud
Le premier tour, c’est ce week-end ! Pour l’occasion, Oui ! le magazine passe les programmes agricoles des prétendants à la fonction suprême à la moulinette. Alors, Président, qu’est-ce qu’on mange ? Ou en l’occurrence, Présidente. Sur les cinq favoris, il n’en restait plus qu’une. Quel futur Marine Le Pen, la Walkyrie de Saint-Cloud, entrevoit-elle pour l’agriculture et…
Président qu’est-ce qu’on mange ?
Les élections approchent et vous ne savez toujours pas quel est le menu du futur Président ? Nous avons passé les programmes des cinq* candidats favoris à la moulinette de l’agriculture et de l’alimentation. Voici un concentré d’idées à déguster entre la poire et le fromage.
L’Île-de-France doit-elle être mondialiste ou locavore ?
6,3 % des Parisiens et habitants de la Petite couronne sont en situation d’insécurité alimentaire alors que des millions de tonnes de produits alimentaires sont perdus chaque année. Le livre Une métropole à ma table repense la ville du bien manger.
Benoît Hamon : Finistère doux-amer
Les élections présidentielles approchent à grands pas. Pour l’occasion, Oui ! le magazine passe les programmes agricoles des prétendants à la fonction suprême à la moulinette. Alors, Président, qu’est-ce qu’on mange ? Après le châtelain de Sablé-sur-Sarthe, après le champion tonitruant de l’agriculture paysanne, après le grand prophète du ni-ni, c’est au tour du très discret de…
Emmanuel Macron : le surgelé de Picardie
Les élections présidentielles approchent à grands pas. Pour l’occasion, Oui ! le magazine passe les programmes agricoles des prétendants à la fonction suprême à la moulinette. Alors, Président, qu’est-ce qu’on mange ? Après Fillon, après Mélenchon, c’est au tour du Picard qui fait tomber les sondeurs en pâmoison : Emmanuel Macron ! Alors, l’agriculture ni-de-droite-de-gauche, ça a quel goût…
La semence de pigeons, nouvelle folie cosmétique des végans !
C’est sans doute la découverte de l’année : la semence de pigeon cicatriserait les plaies, réduirait les rides tout en rendant la dignité à ces oiseaux mal aimés. Enquête au pays des Colombidae.
Jean-Luc Mélenchon : votre boîte chaude jurassienne, avec ou sans quinoa ?
Les élections présidentielles approchent à grands pas. Pour l’occasion, Oui ! le magazine passe les programmes agricoles des prétendants à la fonction suprême à la moulinette. Alors, Président, qu’est-ce qu’on mange ? La semaine dernière, c’était Fillon qui passait à la casserole. On vous avait prévenus : on n’est pas là pour servir la soupe…
