Quel chocolat pour la planète ?

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  1. Frédéric, qui nous concocte son chocolat cru, est un personnage sympathique et passionné.
    Il a maintenant un magasin-atelier dans Paris.
    Vous pouvez y aller faire un tour et y goûter quelques préparations.

  2. c’est intéressant cet article mais, ça ne dit pas c’est quoi un chocolat conventionnel, ni un chocolat cru. Comment on les repère dans les magasins?

    1. C’est écrit sur les paquets : « chocolat cru » ou plus généralement « raw chocolate ».
      C’est en magasin bio qu’on les trouve le plus généralement.

  3. La démarche et le personnage sont intéressants. Ce chocolat est exceptionnel, je m’en suis fait offrir une fois, car il est quand même très cher…

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