Marre de la sacro-sainte dinde aux marrons pour Noël ? Envie de libérer le volatile ? Vous avez fait tourner vos menus originaux pour les fêtes. Entrée, plat, dessert, on partage ici toutes vos bonnes idées.
Depuis que j’ai commencé à fumer, je ne m’arrête plus, de la viande au poisson, en passant par le fromage, je fume tout. Petit guide de la fumaison maison.
Acheter des tomates en hiver ? Jamais ! Pour profiter des bienfaits de ce doux fruit estival, voici le mode d’emploi pour réaliser vous-même vos tomates séchées. À vos bocaux !
Quand la forêt commence à sentir l’aioli et que vous êtes à des kilomètres de la cité phocéenne, c’est que l’ail des ours n’est pas loin. Cette petite plante se dévore de la tête au pied et même séchée. Suivez le guide.
