Parle à mon ventre ma tête est malade

C’est maintenant une certitude : bien manger n’est pas seulement bon pour nos papilles et notre organisme. Notre cerveau en bénéficie aussi. Manger mieux, penser juste ?

Monsanto, l’Europe et le Roundup : le moment où tout peut basculer

Il est des moments où l’on retient son souffle. Les 5 et 6 octobre prochains, l’Europe décidera de renouveler ou non l’autorisation d’utilisation du glyphosate, le pesticide le plus controversé de la planète. En attendant les lobbies se déchaînent, les expertises se contredisent, les pressions s’exercent. Retour sur le plus mauvais feuilleton de la rentrée.

Les Parcs naturels régionaux, sauveteurs de vergers

La France a perdu 20% de ses vergers en 10 ans, titrait une étude du ministère de l’agriculture en 2012. Heureusement, dans les Parcs naturels régionaux, des initiatives secouent les branches et les consciences pour sauvegarder ces belles tiges.

Petites histoires des « mauvaises » graines

Quel est le point commun entre le cépage Othello, dont le raisin est d’un beau noir bleuté, la grosse graine du potiron bleu de Hongrie ou encore la semence de blé Touselle blanche barbue ? Oui, ils ont tous un joli nom. Mais ce n’est pas tout, ils ont surtout été bannis de nos champs et de nos…

Les poules vous appellent par votre prénom

S’il est certain que les poules n’ont pas de dents, il semblerait qu’elles aient la langue bien pendue. Des chercheurs prouvent qu’elles sont capables de parler et même de vous donner un prénom. Ça cloue le bec, non ?

Lavez moins vos jeans, les moules vous diront merci

Vous voulez manger des fruits de mer sains ? Lavez moins vos vêtements synthétiques ! Quand ils passent à la machine, ils libèrent des microparticules de plastique qui finissent dans les huîtres et les moules. S’habiller propre sans salir son assiette et sa planète ? Oui oui, c’est possible.

L’Île-de-France doit-elle être mondialiste ou locavore ?

6,3 % des Parisiens et habitants de la Petite couronne sont en situation d’insécurité alimentaire alors que des millions de tonnes de produits alimentaires sont perdus chaque année. Le livre Une métropole à ma table repense la ville du bien manger.

Bientôt un fromage « made in Paris »

Un brie, un crottin ou une tomme de Paris ? En septembre prochain, Pierre Coulon, ancien éleveur et producteur de fromage de chèvre, proposera des fromages « made in Paris » dans le 18e arrondissement de la capitale, près de la butte Montmartre. Cette boutique, qui portera le nom de « Laiterie de Paris », sera l’aboutissement de plusieurs années…

Médecines douces et élevage : l’union naturelle ?

De nombreux éleveurs ont recours à des méthodes naturelles pour soigner leurs animaux. Aujourd’hui, huiles essentielles, fleurs de Bach, homéopathie s’invitent dans les étables. Mais la pratique n’est pas toujours du goût de l’administration…

Comment Monsanto et Cie influencent la recherche sur les OGM

Doit-on gober n’importe quelle information ? Une récente étude de l’officiel Institut national de la recherche agronomique (INRA) montre que, sur le sujet des OGM, 4 études sur 10 ont été financées par l’industrie. Le lobby Monsanto continue de frapper.

« Manger pour qu’il en soit ainsi »

Il y a les aliments que l’on aime, il y a ceux dont on rêve, ceux qu’on achète, ceux qu’on cuisine, ceux qu’on mange sur le pouce… La foultitude de nos choix alimentaires a un impact déterminant sur le monde dans lequel on vit. C’est en partant de cette réflexion que l’urbaniste Carolyn Steel a…

Laissez vivre les feuilles mortes

L’automne est bel et bien là, les feuilles rouges et dorées qui embellissaient les arbres il y a encore quelques jours commencent maintenant à tomber en masse sur le sol. Dans nombre de rues, de parcs mais aussi de jardins particuliers, arrive avec elles un outil malfaisant : le souffleur de feuilles. Malfaisant ? Oui. Cette machine…

Recevoir le magazine

1 newsletter par semaine.
No pubs, Pas de partage de donnée personnelle

Oui ?

Recevoir le magazine

1 newsletter par semaine.
No pubs, Pas de partage de donnée personnelle