Foodscanner : la qualité nutritionnelle des légumes passée au crible

 

Vous avez toujours rêvé de connaître la valeur nutritionnelle des légumes qu’on vous propose sur les étals ou dans votre panier hebdomadaire ? Ce sera bientôt possible, grâce à des chercheurs militants du sol vivant.

Les meilleures chaînes Youtube pour se mettre au jardinage naturel

Les chaînes Youtube autour du jardinage connaissent un succès grandissant. Grâce à leurs conseils avisés inspirés par le potager naturel, la permaculture ou le maraîchage bio, les pros nous filent un coup de main au jardin !

Des éleveuses font le pari du fromage « qui ne tue pas les chèvres »

Pour faire du fromage, il faut du lait, des chèvres en forme et beaucoup de chevreaux. Pour qu’une partie de ces retraités anticipés ne finisse pas à l’abattoir, deux éleveuses tentent d’autres manières de faire, même si l’équation ne semble pas payante…

Des ruches rebelles sans récolte de miel

Installer des ruches en matériaux naturels pour accueillir les abeilles… sans récolter leur miel ? C’est le choix qu’a fait Céline Locqueville, paysagiste et apicultrice amatrice. Et si vous tentiez l’expérience du nichoir à abeilles ?

À Nantes, une jungle née en pot sur les toits d’immeubles

Un artiste a colonisé les toits des immeubles voisins de son appartement nantais avec des plantes en pot. Loin de la jungle urbaine, celle-ci invite au calme intérieur au cœur de la ville, dans un poumon verdoyant.

Aux éditions MeMo, des livres sur l’écologie pour les petits

Bouh la mauvaise herbe, l’insecte nuisible ou le loup méchant ? Le trait de crayon des livres jeunesse dessine aux bambins les contours du monde. Ceux des éditions Memo leur proposent une alternative, où le vivant, les émotions, la beauté cohabitent enfin.

Pionnier des forêts comestibles, Gilbert Cardon s’est éteint

Il avait conçu et planté dans son jardin une véritable jungle d’arbres et plantes comestibles. Il a formé et inspiré des milliers de jardiniers et permaculteurs. Hommage à ce visionnaire généreux décédé il y a quelques semaines.

Gingembre, fruit de la passion, poivre : ces plantes de loin à cultiver chez soi

Dans mon curry d’hiver ambiance circuit court, je voudrais un mélange de poivre, de gingembre, de curcuma et de citronnelle. Dans ma salade de fruits locaux, il me faudrait des bananes, du jus de citron et des goyaves. Je n’ai qu’à partir m’installer sous les Tropiques, me direz-vous. Sauf qu’on peut aussi cultiver ces plantes…

Le sauvage gagne Grenoble

Que deviennent les villes quand les humains s’effacent quelques temps ? L’épidémie et le confinement du printemps dernier ont permis de répondre à cette question. Souvent, on a entendu les oiseaux chanter. On les a même écoutés. Partout, des herbes spontanées ont germé, poussé et fleuri allégrement. La ville de Grenoble s’inspire de cet enseignement…

Une forêt comestible au pied des immeubles

Les jardins-forêts, maintenant, vous connaissez. Il s’agit de reproduire dans son potager les cycles de la forêt pour le rendre fructueux et pérenne. Près de Dijon, l’association Pirouette Cacahuète s’est lancée avec succès et délivre ses conseils pour la suivre sur ces sentiers forestiers fertiles.

Sans fumier, cultivons nos déchets !

Jardiniers urbains, voici nos conseils pour transformer les matières organiques autour de vous en un parfait substrat de culture.

De l’eau en pot, trésor à enterrer

Face aux sécheresses de plus en plus longues et régulières, jardiniers et amis des plantes cherchent des solutions durables et résilientes. Après le paillage, qui permet de limiter l’évaporation de l’eau par l’apport de matières organiques, focus sur une technique ancestrale : l’irrigation par jarre.

Des jardins boliviens au Cantal, la Walipini serre l’autonomie

Les serres enterrées permettent de produire des légumes toute l’année sans utiliser d’énergie fossile. L’une d’elle, la Walipini, s’installe progressivement en France, chez quelques pionniers.

Artisanal et résilient, le moulin Astrié

L’outil phare des paysans-boulangers éclaire les amateurs et amatrices de farine nutritive : petite histoire du moulin Astrié, moulin à meule de pierre qui préserve le grain.

Pépinières : bons plans pour bons plants

Métier en péril ! Celui des pépiniéristes se fane au fil des saisons. Voici leurs conseils pour trouver l’artisan idéal et renouer avec ces amoureux du vivant.

Le bel effet papillon des mangeoires pour oiseaux

Vous êtes nombreux à leur offrir une petite graine pendant l’hiver et vous avez bien raison. Grâce à vous, les oiseaux des jardins passent la froide saison le ventre plein.

Belles plantes recherchent appartement passionnément

Justine Jeannin, jeune pousse instagrameuse aux cheveux rouges, vit au milieu des plantes vertes. Dans son appartement, elle a trois fois plus de pots que de mètres carrés. Nous l’avons rencontrée et cueilli ses conseils pour l’imiter.

Et si votre jardin devenait une forêt à croquer ?

Imaginez un jardin où tout ce qui pousse se mange. Où il n’y a qu’à tendre le bras pour s’alimenter sur la branche. Ouvrez les yeux, prenez une grande inspiration dans les forêts comestibles du monde entier et créez votre jardin d’Éden.

L’incroyable « jardungle » comestible d’Adrien

En à peine deux ans, Adrien a réussi à transformer sa pelouse de 200 m² en un foisonnant jardin à croquer. Bienvenue dans son potager urbain en permaculture aussi magique que productif.

La belle histoire de la bière, des brasseuses et des sorcières

Oui, la bière est bien une affaire de blondes, de rousses ou de brunes. Bref, de femmes. La pratique remonte à un paquet de siècles, à l’époque où l’on ne sait plus si on cultivait le blé pour fabriquer de la bière ou bien du pain. Retour sur ce savoir-faire féminin qui ne s’est jamais…