Petites histoires des « mauvaises » graines

Quel est le point commun entre le cépage Othello, dont le raisin est d’un beau noir bleuté, la grosse graine du potiron bleu de Hongrie ou encore la semence de blé Touselle blanche barbue ? Oui, ils ont tous un joli nom. Mais ce n’est pas tout, ils ont surtout été bannis de nos champs et de nos…

Les poules vous appellent par votre prénom

S’il est certain que les poules n’ont pas de dents, il semblerait qu’elles aient la langue bien pendue. Des chercheurs prouvent qu’elles sont capables de parler et même de vous donner un prénom. Ça cloue le bec, non ?

Lavez moins vos jeans, les moules vous diront merci

Vous voulez manger des fruits de mer sains ? Lavez moins vos vêtements synthétiques ! Quand ils passent à la machine, ils libèrent des microparticules de plastique qui finissent dans les huîtres et les moules. S’habiller propre sans salir son assiette et sa planète ? Oui oui, c’est possible.

L’Île-de-France doit-elle être mondialiste ou locavore ?

6,3 % des Parisiens et habitants de la Petite couronne sont en situation d’insécurité alimentaire alors que des millions de tonnes de produits alimentaires sont perdus chaque année. Le livre Une métropole à ma table repense la ville du bien manger.

Bientôt un fromage « made in Paris »

Un brie, un crottin ou une tomme de Paris ? En septembre prochain, Pierre Coulon, ancien éleveur et producteur de fromage de chèvre, proposera des fromages « made in Paris » dans le 18e arrondissement de la capitale, près de la butte Montmartre. Cette boutique, qui portera le nom de « Laiterie de Paris », sera l’aboutissement de plusieurs années…

Médecines douces et élevage : l’union naturelle ?

De nombreux éleveurs ont recours à des méthodes naturelles pour soigner leurs animaux. Aujourd’hui, huiles essentielles, fleurs de Bach, homéopathie s’invitent dans les étables. Mais la pratique n’est pas toujours du goût de l’administration…

Comment Monsanto et Cie influencent la recherche sur les OGM

Doit-on gober n’importe quelle information ? Une récente étude de l’officiel Institut national de la recherche agronomique (INRA) montre que, sur le sujet des OGM, 4 études sur 10 ont été financées par l’industrie. Le lobby Monsanto continue de frapper.

« Manger pour qu’il en soit ainsi »

Il y a les aliments que l’on aime, il y a ceux dont on rêve, ceux qu’on achète, ceux qu’on cuisine, ceux qu’on mange sur le pouce… La foultitude de nos choix alimentaires a un impact déterminant sur le monde dans lequel on vit. C’est en partant de cette réflexion que l’urbaniste Carolyn Steel a…

Laissez vivre les feuilles mortes

L’automne est bel et bien là, les feuilles rouges et dorées qui embellissaient les arbres il y a encore quelques jours commencent maintenant à tomber en masse sur le sol. Dans nombre de rues, de parcs mais aussi de jardins particuliers, arrive avec elles un outil malfaisant : le souffleur de feuilles. Malfaisant ? Oui. Cette machine…

Il dit quoi, le quinoa made in France ?

Hier cantonné aux hauts plateaux des Andes, depuis 5 ans, le quinoa conquiert le monde. On le trouve désormais partout, même en France. Retour sur une ascension un peu trop fulgurante.

J’ai fait parler les mauvaises herbes de mon jardin

Poussées par le vent, portées par les pattes d’un chat ou d’un oiseau, les plantes voyagent et s’invitent dans nos jardins. Plutôt que de les arracher, Thibaut les a écoutées. Récit de grandes baroudeuses.

Les réseaux de la malbouffe

Dans son ouvrage Les réseaux de la malbouffe (JC Lattès, 2016), la journaliste Géraldine Meignan livre une enquête documentée et édifiante sur l’industrie agroalimentaire. Et donne plus que jamais envie de changer nos assiettes.

Solaal, l’association qui sème le don agricole

Les chiffres et les tonnes qui défilent dans l’actualité alimentaire et agricole sont trop rarement de bonnes nouvelles. Il y a les centaines de milliers de tonnes d’aliments gâchés chaque année dans les cantines françaises. Il y a aussi les dizaines de milliers de tonnes de nourriture déversée dans les rues et les champs en…

On a passé une semaine sur Twitter avec les agrigeeks

Les paysans ? « Ils ont les mains dans la terre et sont coupés du monde moderne. » Désolé, mais ce cliché a vécu. De plus en plus d’agriculteurs twittent dans leur tracteur et likent des pages Facebook depuis l’étable. Pendant une semaine, on les a suivis depuis notre ordinateur.

Recevoir le magazine

1 newsletter par semaine.
No pubs, Pas de partage de donnée personnelle

Oui ?

Recevoir le magazine

1 newsletter par semaine.
No pubs, Pas de partage de donnée personnelle