Pressi mobile : le jus de pommes à roulettes et à façon

Olivier Clerc est le professeur tournesol du  jus de pommes,  l’inventeur du Pressi Mobile, cette étrange machine à remonter le temps. Son pressoir révolutionnaire revisite les traditions grâce à une technologie très XXIe siècle. 

Tous à poêle au bureau !

À La Ruche qui dit Oui, nous disons non ! Non aux repas expéditifs, aux mauvais sandwichs et aux assiettes réchauffées à la va-vite ! Nous voulons cuisiner, tous les midis et tous ensemble, parce que c’est moins cher, plus convivial et surtout meilleur en bouche. Et nous ne sommes pas seuls ! Alors pour mettre en […]

Conseils pour manger sa mer (sans la tuer)

Quoi, tu manges du thon rouge ? Et ta mer, t’y penses ? Le maquereau, il n’y a que ça de vrai. Franchement les sardines, c’est pas une vie d’être aussi serrées. Difficile aujourd’hui de savoir à quel poisson se vouer. Voici donc une bouillabaisse d’idées reçues suivie d’une brandade de conseils pratiques pour remplir au […]

Mode d’emploi pour commencer à fumer

Depuis que j’ai commencé à fumer, je ne m’arrête plus, de la viande au poisson, en passant par le fromage, je fume tout. Petit guide de la fumaison maison.

Le jardin d’Yvonne : la transition à portée de bêche

« Cultiver le partage et partager les cultures », voici la devise de ce jardin collectif cultivé en permaculture. Véritable petit poumon dans la ville, il est le fruit d’un collectif d’habitants de Villeurbanne en banlieue lyonnaise.Visite guidée.

Pur Projet : l’agriculture qui donne de l’air à la planète

93% des causes de la déforestation sont d’origine agricole, déplore la FAO. Depuis 2008, le mouvement Pur Projet tente d’inverser la tendance. Cinq millions d’arbres plantés à travers le monde permettent aux paysans de retrouver leur autonomie alimentaire tout en préservant la planète.

Réconcilier le monde

Alors que les dirigeants du monde entier s’apprêtent à trouver un accord sur le sort de notre planète, alors que tous les projecteurs sont braqués vers le ciel, le 13 novembre a mis le monde à terre.

WeFarmUp : le tracteur qui dit Oui !

L’heure est à l’économie du partage sur Internet. Echanger des biens entre pairs pour faire du bien à  la planète comme à notre porte monnaie. Aujourd’hui, les agriculteurs s’y mettent aussi et grâce à la toute nouvelle plateforme WeFarmUp.com peuvent partager le matériel agricole qui roupille sous les hangars.

Nous sommes 13 Fermes d’Avenir !

Nous sommes 13 Fermes d’Avenir*, 13 fermes sélectionnées pour montrer qu’une autre agriculture est possible. 13 fermes retenues pour incarner le bon sens paysan et proposer une vision d’avenir.

Miss Glouglou, la grande dame du vin 

« Je m’appelle Ophélie Neiman, je suis une joyeuse amoureuse du vin, ni œnologue, ni sommelière ». Sur son blog, l’un des plus connus en France dans le domaine, miss Glouglou ne se cache pas derrière une cuillère en argent pour annoncer la couleur de ses tribulations vinicoles. « Loin des spécialistes, je souhaite parler du vin que […]

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