Dans la famille d’Amélie, on mange du fromage toute la journée. Logique pour des Normands. Et comme dans sa cuisine on ne jure que par le fait-maison, notre jeune mère de famille s’est lancée dans sa propre production de fromage. Pour le meilleur ? Presque !
Faire pousser quelques lentilles sur un coton humide, ça ne vous rappelle rien ? Les graines germées au délicieux souvenir de notre enfance nous apportent tout un tas de vitamines, d’oligo-éléments, d’acides gras. Comment les faire pousser ? Suivez le guide !
Il y a ceux qui souhaitent se débarrasser de leurs mycoses sous les pieds, d’autres qui tentent de faire pousser des champignons dans leur salon. Comment j’ai réussi à faire grandir une belle botte de pleurotes sur la poignée de la porte ? Explications.
Quel est le comble du chic quand on habite en appartement ? Faire pousser ses légumes sur son balcon. Comment ? Enfilez vos bottes, ajustez votre chapeau de paille et suivez le guide.
Aie votre robot vient de vous lâcher. Comme ça au milieu d’une mayonnaise maison, l’hélice s’est mise à ralentir et vous a laissé au milieu du gué fait d’huile et de jaune d’oeuf à peine mélangés. Ne pleurez plus, il existe mille et un moyens de le réparer.
Il est si facile aujourd’hui de se faire aider. Des compétences il y en a partout, il suffit de cliquer. Sur Youpijob, j’ai trouvé le bricoleur idéal…
C’est dur parfois la vie de journaliste. Devoir tester un repas Cookening chez l’habitant et passer une incroyable soirée. C’était hier et j’ai rarement aussi bien mangé.
Ce n’est pas notre genre de casser du sucre sur le dos du miel. Sauf que parfois, il en contient trop. Faire son miel sur le dos des consommateurs en leur servant du mauvais sirop, voilà la grande tendance des industriels. Le labo du Cetam Lorraine, spécialiste indépendant de l’analyse et d’écologie apicole, nous ouvre […]
La tisane, un truc de mémé ? Vous n’y êtes pas du tout. Aujourd’hui on infuse pour le plaisir et dès le petit déjeuner. Se concocter un tisanier en trois minutes (le temps de lire cette article), c’est archi-simple ! Alors à vos bols, c’est parti.
Vous êtes plutôt courgettes enfouies au frigo ou échalotes laissées à l’air libre sur l’étagère ? En cette période de surabondance potagère, voici nos trucs et astuces pour bien conserver fruits et légumes.
Si l’on n’a toujours pas élucidé l’affaire de la poule et de l’œuf, on peut aujourd’hui retracer l’histoire des volailles en lisant sur leurs oeufs (et non l’inverse).
Inviter des vers de terre dans son entrée pour boulotter ses déchets de cuisine ? On est fans de l’idée. Alors on a testé le lombricompostage à la maison… Et approuvé.
Il est des signes qui ne trompent pas. Quand des poules de ville se mettent à avoir une page Facebook, c’est qu’un phénomène est en marche. Adopter une gallinacée pour réduire ses déchets, voilà la nouvelle tendance des citadins. Envie de vous lancer dans l’aventure des œufs maison ? Suivez le guide.
Faire le ménage peut nuire à la santé. Surtout quand on choisit des produits ménagers riches en formaldéhyde et autres saloperies toxiques. Heureusement, dans les champs, certains agriculteurs cultivent des produits 100% naturels. Hombre, sortez vos chiffons !
Tous les goûts sont dans la nature. Pas mal de plantes comestibles aussi. Ce serait dommage de s’en priver. Voici un article/kit de survie. Quatre plantes à cueillir au bord des chemins et à ré-inviter dans l’assiette. Slow devant !
Non votre smart-phone ne peut pas vous servir un expresso ni remplir votre caddie. Il peut néanmoins vous aider à décrypter les étiquettes, à faire vos courses et à cuisiner. Panorama des applis gratis qui facilitent la vie du consommateur éclairé.
En ces temps d’incertitude bovine, mieux vaut être à cheval sur les principes. Pour savoir vraiment d’où vient votre bifteck, voici l’anti-sèche de l’étiquette.
Premier fruit consommé en France, la pomme est-elle toujours bonne à croquer ? Nous avons interrogé Granny Smith et Germaine de Brasparts pour déceler les éventuels pépins. Interro surprise des Pieds dans le plat.
Quinzaine du blanc à La Ruche qui dit oui ! Sur le court central des « Pieds dans le plat » cette semaine, le lait cru de la ferme d’à côté défie le lait UHT de supermarché. Services à la volée, ça va gicler.
Quelle est la différence entre une préparation de viande hachée surgelée et un tournedos fermier ? Entre un chabichou et une brique de chèvre cendrée ? Entre la Ruche qui dit Oui ! et le supermarché ? Voici en détails et sans tabou l’explication des vrais prix fermiers.
