« A la base, les producteurs devraient être libres de fixer eux-mêmes leurs prix «
Préférer les circuits-courts à la grande distribution pour s’en sortir, certains éleveurs ont pris ce cap. Témoignage en Rhône-Alpes.
« Nous sommes même allés jusqu’à faire un crédit pour nourrir nos cochons ! »
Engouffrés dans la spirale de l’élevage de plus en plus intensif, François et Elisabeth ont fait machine arrière. Aujourd’hui, ils gagnent mieux leur vie avec moins de bêtes commercialisées désormais en vente directe. Confidences.
Ces producteurs qui court-circuitent la grande distribution
Alors que la colère monte dans le monde agricole, partout en France s’élèvent d’autres voix, celles d’éleveurs qui ont fait le choix d’écouler leur production par le chemin le plus court, de la fourche à la fourchette. Témoignages en Alsace.
Quelqu’un a de la spiruline ? 12 heures dans les bassins de Camille
Sous de grandes serres, Camille fait pousser ses petites algues bleues et les transforme en brindilles de spiruline. Plongeon dans une journée ordinaire du spécialiste, au coeur des Landes.
Ils claquent tout pour retourner à la terre (épisode 1)
Les citadins sont de plus en plus nombreux à quitter leur studio une pièce pour s’offrir une nouvelle vie au vert. Parmi eux, les trentenaires qui claquent la porte de la Villette et de leur bureau. Lubie adulescente, retour de bâton de berger ou exode durable d’une nouvelle génération ? Juliette a suivi certains d’entre […]
L’alimentaire, au coeur de la transition : 5 questions à Rob Hopkins
Fondateur du mouvement des villes en transition, enseignant en permaculture, Rob Hopkins distille les énergies positives partout dans le monde. Pour lui, il n’existe pas de petits projets, tous font avancer le monde qui, à terme finira par pencher du bon côté. Nous l’avons croisé au OuiShare Fest.
Chocolat cru dernier cri
D’un côté des pâtes à tartiner qui tuent à petit feu l’Amazonie, de l’autre du chocolat cru qui valorise les peuples qui y habitent. Porte-parole d’une alimentation bien vivante qui ne fait pas monter la température, Frédéric Marr nous a ouvert les portes de sa chocolaterie Rrraw à deux pas de Paris.
Sylvain Durey : Néo-berger 100% bio
Il y a quelques années, Sylvain Durey a quitté les faubourgs parisiens pour élever ses 220 brebis au fond d’un vallon du Perche. Bienvenue à la ferme du Val Primbert.
Les papates de Jeanjean
Ne nous dites pas que vous cuisinez tous les jours, tous les soirs, toute l’année ? Ici, trois fois par semaine, la maisonnée est sauvée par les pâtes Jeanjean, citron-gingembre, tandoori, nature… La semaine dernière, nous étions une poignée à rencontrer Pierre Jeanjean (c’est son nom) dans son atelier. On vous raconte ?
Elyx, petit bonhomme numérique s’en va à la Ruche qui dit Oui !
C’est un petit personnage comme ceux qu’aiment dessiner les enfants. Plusieurs fois par jour, il enchante les réseaux sociaux avec ses clins d’oeil poétiques et politiques. À Pâques, Elyx s’est caché dans les paniers de la Ruche qui dit Oui ! On en a profité pour l’interviewer.
Les pommes de ma grand-mère
Je ne vous ai jamais parlé de ma grand-mère ? Mûre comme une pomme Belle fille de l’Indre aux premières gelées (chair sucrée, maturité tardive), elle va bientôt fêter ses 106 ans. À boire un thé avec elle, on se dit qu’elle en a vu des vertes et des pas mûres côté agriculture…
12 heures dans la vie de Paul, boulanger bio qui démarre tôt
Au petit matin, alors tout le monde est encore endormi dans les Monts du Lyonnais, les boulangers s’affairent au fournil de Longessaigne. Paul est l’un d’entre eux. Chaque mercredi matin, il malaxe et pétrit sans machine ni artifice dans le fournil de la commune. Prêt pour une visite aux aurores ?
Spores de haut niveau : 12 heures dans la vie d’un champignonniste
Il fait froid, les températures sont sous la barre du 0° et une petite laine s’impose pour voir Vincent Lang qui a installé sa petite entreprise Ellochampi, dans l’impressionnant corps de ferme familial, à Wahlenheim, vingt minutes au nord de Strasbourg. Ellochampi, pour Elsace Lorraine champignon, la marque lancée il y a cinq ans. Visite […]
Dumdum, son tracteur et son twitter
Plusieurs fois par jour, DumDum* fait irruption sur Twitter, malmenant en 140 caractères les consciences urbaines biobobo décroissantes de mon espèce. 17 000 tweets pour échanger avec ses 1526 followers, relayer Xavier Beulin ou tacler Cécile Dufflot. Rencontre de l’autre côté de l’écran, sur ses terres près d’Orléans.
Alain Divo : l’homme qui ressuscite les sols
Depuis plus de 20 ans, Alain Divo agriculteur expérimente la valse agricole à trois temps, élevage/paysage/biodiversité. Spécialiste de l’éco-pâturage, il prouve aujourd’hui qu’il peut même ressusciter les terres les plus inertes. Rencontre sur son lopin de terre à Fontenay-les-Briis (91).
Philippe Desbrosses, semeur de liberté
Pionnier de l’agriculture biologique en France et en Europe, Philippe Desbrosses oeuvre depuis plus de 40 ans pour que vive la biodiversité. Son combat ? Rendre la liberté aux graines paysannes. Ses armes ? L’éducation, l’audace et la passion.
On a taillé la bavette avec François Ruffin.
Journaliste de formation, François Ruffin a beaucoup écrit dans les colonnes du Monde-Diplomatique. Il a créé le Fakir, un journal alternatif de diffusion nationale, et participait à l’émission Là-bas si j’y suis sur France-Inter. C’est aussi un homme engagé, dit à la gauche de la gauche, qui a produit une petite dizaine d’essais politiques ces dernières […]
Ostréiculteur au bord de la crise de mer
Dernière ligne droite avant les fêtes ! La pression monte au port ostréicole d’Andernos-les-Bains, sur le bassin d’Arcachon… Stéphane Boucher, ostréiculteur (comme son nom ne l’indique pas), y produit avec amour une huître 100 % naturelle, née et élevée dans le Bassin : l’Huître du boucher, of course. Douze heures dans les waders d’un ostréiculteur, sortez les cirés […]
12 heures en Ariège avec Paul, éleveur de brebis
Nous sommes le 24 octobre 2014, en plein agnelage. Depuis un mois et demi il n’a pas plu et les prairies sèchent dangereusement. Paul de Latour éleveur biologique de brebis de race tarasconnaise dans les coteaux d’Ariège nous emmène sur ses pâtures. Depuis quelques jours, elles se transforment en nurserie.
12 heures dans la bulle de Sidonie, savonnière en Vendée
Sidonie Champagne, c’est son nom. Celui qu’elle a également donné à sa savonnerie traditionnelle à froid. Au coeur de la Vendée, elle réalise avec la précision des grands couturiers des savons bijoux aux produits locaux et fermiers. Pour la jeune femme, pas question de buller. La preuve en 12 heures.
