Les bonnes idées autour de l’ail
L’ail agrémente nos mets avec succès grâce à son goût relevé. Mais sous sa modeste chemise se cache un super-héros !
Faire soi-même son lombricomposteur
Les vers de terre sont capables d’ingurgiter une quantité phénoménale de matière organique. En plaçant ses déchets alimentaires dans des bacs superposés, une famille de 4 personnes parvient à transformer ses déchets annuels en 40 kg de compost solide d’une excellente qualité et en 40 litres d’un liquide appelé thé de compost. Ce liquide est…
Faire sa moutarde à l’ancienne
La moutarde du supermarché n’est plus locale ? Aïe, ça pique ! Pour y remédier, allez bon train vers le made in chez moi avec LA recette du fameux condiment.
Les bonnes idées autour de l’artichaut
Délicieux légume fleur, il est souvent boudé par les mangeurs. Faites-lui une fleur, et goûtez à sa subtilité méprisée.
Faire soi-même son kimchi
Qui me chuchote à l’oreille ? Le kimchi, pardi ! Ce chou fermenté bulle dans son coin pendant quelques semaines avant d’exploser d’une douceur pimentée délicieuse. Écoutez, ouvrez bien vos feuilles et découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur sa préparation.
Les bonnes idées autour du citron
Une fois son jus bu, que faire du citron ? Voici un zeste de bonnes idées pour presser l’agrume comme un citron, jusqu’à la dernière goutte.
Gâteau sans œufs (mais presque mieux)
Vous avez une irrésistible envie de faire un gâteau et plus un œuf à l’horizon ? Voici trois astuces de compétition substitution.
Repêchage de coquille
Vous voilà non pas tombé sur un os, mais pire, sur une coquille. La rescousse de l’œuf en péril est à portée de doigt.
Oignons sans chagrin
Réservez vos larmes au Titanic et apprenez à éplucher vos oignons le regard fier.
Radis rabougris
Vos radis sont tout raplala ? Plongez-les dans le grand bain et découvrez le secret de leur forme.
Râpage sans blocage
Quand ça accroche, ça coince ou ça couine dans la râpe, on convoque… le bidon d’huile.
Cuisson-poisson
Vous connaissez l’astuce anti-adhésive pour poisson scotché au fond du plat ? Testez le matelas en rondelles de citron.
Ça gaze ?
L’eau c’est comme la vie, c’est bon quand ça pétille. Pour garder les bulles de vos bouteilles, mettez-leur la tête à l’envers !
Citron longue durée
Comment conserver un citron plus longtemps ? Et si on vous donnait notre grain de sel ?
Bouchons moucherons
Moucherons, allez moucheronner ailleurs que dans la corbeille de fruits ! Ou alors on sort le bouchon. Vous voilà prévenus.
Glaçons tomatés
Non ce n’est pas la recette du Bloody Mary mais celle de glaçons à la tomate pour de bonnes (recettes) cuites.
Thé de pastèque
Quoi ! Vous alliez jeter ces grains de pastèque. Ils sont tellement pleins de bonnes choses qu’on les réduit en poudre magique. À qui offrirez-vous ce philtre de bonne santé ?
Entartage aux noyaux
Vous aimez les tartes au ventre bien plat, qui ne gonflent pas à la cuisson et se présentent sveltes et bien lissées ? Sortez les noyaux de cerises !
Concombre anti-cernes
Vous avez des cernes ? Vous avez des concombres ? Nous avons la solution. Sortez les glaçons et admirez-vous dans la glace. C’est qui les dégonflées, hein ?
