Mei Lin : décollage immédiat
Mei Lin fait partie du club des 7, les 7 ruches qui ont lancé la machine de la Ruche qui dit Oui ! en septembre 2011. Aujourd’hui, elle part pour de autres horizons. Là où les ruches n’existent pas…
Poulet : pour le continent noir, ne mangez pas que du blanc !
Quand l’Europe se délecte d’aiguillettes de poulet, l’Afrique écope des restes. Rétablir l’équilibre Nord-Sud dans l’assiette, c’est aujourd’hui possible. En 2014, acheter un poulet entier est aussi un acte géopolitique. Vous militez ?
J’ai testé le lombricompostage
Inviter des vers de terre dans son entrée pour boulotter ses déchets de cuisine ? On est fans de l’idée. Alors on a testé le lombricompostage à la maison… Et approuvé.
Bruno Zamblera : la culture du vrai champignon de Paris
Dans les ruches d’Ile-de-France, on mange beaucoup de champignons de Paris. Logique, me direz-vous ? Pas autant que vous ne l’imaginez. Le champignon bleu-blanc-rouge concurrencé par les pays de l’Est, est aujourd’hui en voie de disparition. Heureusement, à Méry-sur-Oise, à 30 kilomètres de Notre-Dame, Bruno Zamblera, perpétue la tradition. Rencontre.
Adopter une poule pour réduire ses déchets : trop cool !
Il est des signes qui ne trompent pas. Quand des poules de ville se mettent à avoir une page Facebook, c’est qu’un phénomène est en marche. Adopter une gallinacée pour réduire ses déchets, voilà la nouvelle tendance des citadins. Envie de vous lancer dans l’aventure des œufs maison ? Suivez le guide.
L’huile de lin, ou comment astiquer sans s’empoisonner
Faire le ménage peut nuire à la santé. Surtout quand on choisit des produits ménagers riches en formaldéhyde et autres saloperies toxiques. Heureusement, dans les champs, certains agriculteurs cultivent des produits 100% naturels. Hombre, sortez vos chiffons !
Cuisine sauvage, faites vos courses dans les prés
Tous les goûts sont dans la nature. Pas mal de plantes comestibles aussi. Ce serait dommage de s’en priver. Voici un article/kit de survie. Quatre plantes à cueillir au bord des chemins et à ré-inviter dans l’assiette. Slow devant !
Fraises d’Espagne, on arrête le massacre ?
Aujourd’hui, pour cette nouvelle édition des pieds dans le plat, attaque en règle de la fraise d’Espagne encore trop fréquente sur nos étals. La chiquita fresa de Donana va en prendre plein la poire. Attention, ça tâche !
Wailly : des ruches pour faire buzzer la biodiversité
29 avril 2013: la Commission européenne suspend pour 2 ans l’utilisation de 3 pesticides impliqués dans la disparition des abeilles. A Wailly, dans la Somme, Xavier Gadoux sort une bouteille de Méline, une bière locale faite de son miel pour fêter ça. Depuis une dizaine d’années, l’apiculteur s’appuie sur les abeilles pour sensibiliser le public […]
Oui share fest : 3 jours d’open fête sur la consommation collaborative.
Ca commence aujourd’hui et c’est jusqu’à samedi. Du 4 au 7 mai, on fête l’économie collaborative au Cabaret Sauvage à Paris. En attendant, la Ruche qui dit Oui a rencontré l’un des agitateurs de tout ce mouvement en France, Antonin Leonard. Co-fondateur de Ouishare, il nous livre un cours express sur l’économie collaborative. Open source […]
Astrid et Rodolphe : cidriculteurs de père en fille
5 à 10 fruits et légumes différents par jour qu’ils disaient. En ces temps de disette fruitière, il est plus facile de les boire que de les croquer. Ca tombe bien, on a du cidre. Et au domaine de la Morinière dans le Calvados, on le fabrique depuis 5 générations.
Séverin Leborgne, pêcheur miraculeux
Mardi matin, Séverin Leborgne enfile sa combinaison néoprène, ajuste son masque et plonge. La température est fraîche, à peine 4°C. A l’extérieur, comme à l’intérieur. Au fond de l’eau, il ramasse délicatement les écrevisses de son élevage posées sur les graviers et remonte à la surface.
Melting Popote, le rendez-vous food de la Gaîté Lyrique
Tous les mardis soirs, les cagettes bien réelles investissent la Gaîté Lyrique, le musée-lieu de vie consacré aux arts numériques. Normal, c’est l’heure de la distribution de La Ruche qui dit Oui !
Applis conso : faites votre marché !
Non votre smart-phone ne peut pas vous servir un expresso ni remplir votre caddie. Il peut néanmoins vous aider à décrypter les étiquettes, à faire vos courses et à cuisiner. Panorama des applis gratis qui facilitent la vie du consommateur éclairé.
Alimentation du futur : l’innovation au poil
C’est tout frais, tout chaud, révélé la semaine dernière dans la sélect South africa revue of science : les poils seraient comestibles. Bourrés de kératine, ils pourraient même devenir les protéines du futur et nourrir l’ensemble de la planète. Wahouh, une telle nouvelle, ça décoiffe !
Le secret de la corne de bouse et autres subtilités de l’agriculture “biodynamique”
Pourquoi les carottes aiment-elles la lune ? Qu’est-ce que la bouse de corne ? Depuis quand les plantes regardent-elles le calendrier ? Petit tour d’horizon des secrets et mystères de l’agriculture biodynamique en 6 lettres.
Le Printemps, quel Printemps ?
Il est arrivé hier sans fanfare ni trompette, sans chaleur ni soleil non plus. Le printemps est là, au moins sur le calendrier. Qu’en est-il dans les champs des maraîchers ? Nicolas Thirard, maraîcher bio de Picardie le cherche encore.
Trêve des chèvres, vivement le printemps !
Je ne sais pas si vous avez noté mais depuis décembre le chèvre a disparu des Ruches. Plus de brique, point pyramide cendrée ni de crottin chavignol. Et ce de Lille à Bordeaux. Elles font la grève les biquettes ?
Yann et Pascaline : producteurs génération 2.0
Dans le genre virage à 180 degrés, celui de Yann et Pascaline est assez remarquable. Informaticiens dans une SSII parisienne, ils sont désormais éleveurs bio de porcs et de poules et fournissent une poignée de Ruches. Pour eux, plus de doute, le bonheur est dans le pré et dans la Manche.
Consommateur en circuit court, qui es-tu ?
Plus de 20 000 personnes ont commandé à la Ruche qui dit Oui !* depuis son lancement, on compte des dizaines de milliers d’adhérents aux Amap et des centaines de milliers de personnes qui fréquentent les marchés et les fermes. Mais qui sont ces consommateurs en circuit court ? Chercheurs et spécialistes** issus du projet de recherche […]
