Une recette de Zaga, un film de Milla Turajlić. Battez les blancs d’œufs. Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs, la farine et les noix moulues. Faites cuire le mélange sur une plaque de cuisson à 200°C, puis coupez-le en deux. Mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, la farine, la fécule, le sucre vanillé et […]
Une recette de Juana Garcia, un film de Mélody Da Fonseca. Épluchez et découpez les pommes de terre en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur environ. Épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux. Déposez tous ces ingrédients dans la poêle. Celle-ci doit être remplie jusqu’à mi-hauteur. Couvrez d’huile d’olive, il faut que toutes les pommes […]
Une recette de Nonna, un film de Lola Bessis. Si la recette de la Minestra di verdure marque leurs origines italiennes, ce film célèbre surtout la trajectoire féministe d’Eliane, femme libre qui a pavé la voie aux générations qui lui ont succédé. Issue d’un milieu modeste, elle s’est très tôt battue pour s’émanciper des […]
Une recette de Takia, un film d’Anissa Kaki. Takia est née dans le désert de Biskra dans les années 1930. Elle arrive en France en 1968 pour rejoindre son mari. Pendant quarante ans, elle fait des allers-retours entre la France et l’Algérie. Suite à l’annonce de grossesse d’Anissa, Takia prend la décision de venir […]
Une recette de Mama Bina, un film de Paula Onet, Roumanie. Faire bouillir le chou. Pendant ce temps, peler les carottes, les oignons et les champignons, puis les couper en petits dés. Une fois le chou blanchi, retirer les feuilles une par une (elles se détachent facilement une fois cuites). Faire sauter les oignons et […]
Une recette de Justina Terés, un film de Carmen Aumedes Mier, Espagne. Tina partage son temps entre son jardin, les dernières tendances mode et rêver d’une vie où elle aurait été chanteuse à succès, comme Rocìo Dúrcal. Un film qui tord le cou aux clichés de la grand-mère maternante, nourrissante et pudique. Comme vous le […]
Une recette de Munise Bostanci, un film de Zeynep Dilara, Turquie. Couper les pommes de terre et l’oignon en petits dés. Ajouter le beurre dans la cocotte et laisser fondre. Ajouter ensuite l’oignon et laisser colorer. Ajouter l’huile d’olive. Ajouter le concentré de tomates et laisser cuire un peu. Ajouter les pommes de terre. Attendre […]
