Ne nous dites pas que vous cuisinez tous les jours, tous les soirs, toute l’année ? Ici, trois fois par semaine, la maisonnée est sauvée par les pâtes Jeanjean, citron-gingembre, tandoori, nature… La semaine dernière, nous étions une poignée à rencontrer Pierre Jeanjean (c’est son nom) dans son atelier. On vous raconte ?
L’accès à la terre, une galère quand on n’est pas du sérail. En 2015, les néo-agriculteurs cherchent de nouveaux chemins pour se faire une place dans le paysage rural. Et finissent par occuper le terrain.
Plus juteux que le trafic de stupéfiants, le trafic d’aliments ? Europol (Office de police criminelle intergouvernemental) et l’Office de l’harmonisation dans le marché intérieur viennent de publier un rapport sur les contrefaçons qui envahissent l’Europe. Morceaux choisis qui coupent définitivement l’appétit.
Loin des chaînes de production industrielle, l’huilerie du moulin de l’Ile, à Donzy tourne à l’eau du Nohain sans une goutte d’électricité. Visite du moulin enchanteur…
Depuis près de 30 ans, le réseau Slow food défend une « nourriture bonne, propre et juste ». Des Pays-Bas à la Corée en passant par le périphérique parisien, une nouvelle génération de gourmands vient désormais grossir les rangs.
Vous cherchez des idées pour voyager cet été ? Testez le gamping, le camping chez l’habitant. Authenticité assurée !
Sauver les terres de l’urbanisation, les faire financer par des particuliers et les louer à des agriculteurs pour l’éternité… Et si le sol était un bien commun ?
C’est un petit personnage comme ceux qu’aiment dessiner les enfants. Plusieurs fois par jour, il enchante les réseaux sociaux avec ses clins d’oeil poétiques et politiques. À Pâques, Elyx s’est caché dans les paniers de la Ruche qui dit Oui ! On en a profité pour l’interviewer.
Je ne vous ai jamais parlé de ma grand-mère ? Mûre comme une pomme Belle fille de l’Indre aux premières gelées (chair sucrée, maturité tardive), elle va bientôt fêter ses 106 ans. À boire un thé avec elle, on se dit qu’elle en a vu des vertes et des pas mûres côté agriculture…
Bonne nouvelle pour les végétariens : la start-up française VeggieButBeefy s’apprête à commercialiser une petite révolution écologique : le boeuf-tofu, croisement génétique inédit entre le végétal et l’animal. Sa déclinaison brevetée – le Tout-faux-filet© – pourrait bien mettre un frein à la déforestation amazonienne. Explications dans le laboratoire où tout a commencé.
« S’il avait fallu que je travaille seul dans mon coin, je n’aurais jamais choisi le métier d’agriculteur. » À quelques kilomètres de Lens (62), la coopérative d’utilisation de matériel agricole la Verloossoise (CUMA) compte parmi les plus belles réussites d’entraide agricole. Visite.
On en trouve partout. Dans les fruits, dans l’eau, dans l’air. Les pesticides, molécules de compagnie nous accompagnent désormais tout au long de notre vie. Ingrid Kragl de Foodwatch et Sophie Bordères de Générations futures font le point dans l’émission Melting Popote cette fois-ci particulièrement déprimante.
Il enterre nos soucis et nous aère la tête. Le jardinage n’a plus rien à voir avec le hobby de Papi. C’est un art de vivre, presque une philosophie. Eh oui !
À quelques battements d’ailes de héron cendré du château de Courances, Valentine de Ganay ré-enchante 500 hectares de plaine céréalière. Depuis 3 ans, l’agricultrice à particule bouscule les cultures locales pour faire passer la sienne faite d’agroforesterie, de conservation des sols, de paysage, de littérature et d’audace.
La question du jour posée à nos deux invités, Gilles Poidevin délégué général de l’UNIFA et Alain Canet, président de l’Association française d’agroforesterie était : « les engrais ont-ils sauvé plus de vies qu’ils n’en ont coûté. » Et la réponse proposée par Alain : « ce n’est pas le sujet, regardons plutôt l’état des […]
Plusieurs fois par jour, DumDum* fait irruption sur Twitter, malmenant en 140 caractères les consciences urbaines biobobo décroissantes de mon espèce. 17 000 tweets pour échanger avec ses 1526 followers, relayer Xavier Beulin ou tacler Cécile Dufflot. Rencontre de l’autre côté de l’écran, sur ses terres près d’Orléans.
La Ruche qui dit Oui ! ne se contente pas de remplir les cagettes, elle nourrit aussi les esprits. Aussi, au Salon international de l’agriculture, son stand (hall 4 C40) sera consacré à la rencontre et à la réflexion. Au menu 5 débats, 5 thématiques sans tabou pour questionner le monde de l’alimentation.
Depuis plus de 20 ans, Alain Divo agriculteur expérimente la valse agricole à trois temps, élevage/paysage/biodiversité. Spécialiste de l’éco-pâturage, il prouve aujourd’hui qu’il peut même ressusciter les terres les plus inertes. Rencontre sur son lopin de terre à Fontenay-les-Briis (91).
Pionnier de l’agriculture biologique en France et en Europe, Philippe Desbrosses oeuvre depuis plus de 40 ans pour que vive la biodiversité. Son combat ? Rendre la liberté aux graines paysannes. Ses armes ? L’éducation, l’audace et la passion.
Ca ne vous a pas échappé, Coca-Cola vient de se repeindre la canette en vert lançant au premier janvier 2015 sa nouvelle gamme Life. Un Coca à la stévia, la plante fétiche des Indiens du Paraguay ? En réalité, il est plutôt à la rébaudioside A, un extrait de la feuille, une poudre bien raffinée […]
