Plus de 20 000 personnes ont commandé à la Ruche qui dit Oui !* depuis son lancement, on compte des dizaines de milliers d’adhérents aux Amap et des centaines de milliers de personnes qui fréquentent les marchés et les fermes. Mais qui sont ces consommateurs en circuit court ? Chercheurs et spécialistes** issus du projet de recherche […]
Tous les jeudis soirs, Marielle traverse sa cour, ouvre les portes du garage de sa grand-mère et réajuste la déco. Sur les murs, elle installe des cagettes-étagères pour accueillir docs et produits locaux. Elle punaise sur le tableau de liège les bonnes nouvelles de la semaine.
Les chiffres du gaspillage hexagonal donnent la nausée. En France, tout au long de la chaîne de production, le gaspillage alimentaire représente 260 kg par personne et par an, soit près d’un tiers de la nourriture produite*… Heureusement de nombreuses associations, entreprises et citoyens inventent de nouvelles pistes anti-gâchis. Ça tombe bien : 2014 sera l’année […]
En ces temps d’incertitude bovine, mieux vaut être à cheval sur les principes. Pour savoir vraiment d’où vient votre bifteck, voici l’anti-sèche de l’étiquette.
Aujourd’hui, c’est son anniversaire. Elodie a 28 ans.« Deux fois 14, le 14 février, ça doit vouloir dire un truc, non ? » Elle aurait pu ajouter que 14, c’est aussi deux fois 7, comme la 7e vente qu’elle vient de lancer, et que ça a peut être à voir avec l’âge de la raison… Mais bon, Elodie […]
On le surnomme le Parmentier du quinoa. Depuis 5 ans, Jason Abbott expérimente les cultures de la graine blonde en Anjou. Une dizaine de ruches du grand Ouest peuvent aujourd’hui en profiter. Cocorico, le quinoa bleu-blanc-rouge est arrivé.
Chez lui, c’est un peu la maison du bien-être. A l’étage, on se pomponne dans l’institut de beauté de sa femme. Dans le garage, on vient chercher des produits de la ferme pour se faire du bien à l’intérieur. Bienvenue dans la Ruche de Paul Dillman à Saverne (en Alsace).
Premier fruit consommé en France, la pomme est-elle toujours bonne à croquer ? Nous avons interrogé Granny Smith et Germaine de Brasparts pour déceler les éventuels pépins. Interro surprise des Pieds dans le plat.
Ils fournissent trois Ruches alsaciennes et respirent le bonheur dans le pré. Bienvenue à la ferme des Embestchés, à 30 minutes de Colmar et 750 mètres du niveau de la mer.
Au cœur de l’Alsace du bon vin et de l’histoire, Clarisse a rejoint le réseau de la Ruche qui dit Oui ! Côté pile : comme responsable de Ruche, côté face : comme productrice. Rencontre.
Les légumes aiment la musique, ça tombe bien François est clarinettiste. Il y a un an, le musicien a monté avec sa femme, Anne, la première Ruche d’Alsace à Plobsheim : « Notre Ruche, c’est un projet de couple, ça fortifie. »
Tout le monde peut-il s’accorder avec La Ruche qui dit oui ? Pour mesurer votre degré d’affinité et de compatibilité avec cette nouvelle façon de consommer, faites le test. C’est l’été, à vos crayons.
Oyez, Oyez, la Ruche qui dit Oui donne un nouveau souffle aux producteurs. Depuis le 15 mai, tout le monde peut financer directement des projets du monde agricole. Ils sont présentés sur le site KissKissBankBank, pionnier du financement participatif en France. Et la Ruche qui dit Oui accompagne ses producteurs via le financement participatif !
Quinzaine du blanc à La Ruche qui dit oui ! Sur le court central des « Pieds dans le plat » cette semaine, le lait cru de la ferme d’à côté défie le lait UHT de supermarché. Services à la volée, ça va gicler.
Vous êtes incollable sur la sexualité des pâquerettes, imprenable sur les règles de 3 des UGB à l’hectare (voir chapitre 1 du dico franco-ruche), on poursuit l’alphabet Franco-Ruche aussi subjectif qu’éclectique. Cette semaine, leçon numéro 2, de F à J.
Les abeilles font-elles rougir les tomates ? Le bœuf est-il le mari de la vache ? Combien de moutons broutent dans un mètre carré ? Si vous voulez briller en société et engager une folle discussion autour de la Ruche qui dit oui ! voilà les 5 premières définitions du dico franco/ruche.
S’il est un chiffre qui revient souvent dans le parcours du couple Thierrée, c’est bien le 8. Et cela leur sied plutôt pas mal. « Le chiffre 8 invite son porteur à avoir les pieds sur terre tout en étant ouvert aux mystères de l’univers. » Bienvenue à la ferme du Bois Champeau où le mot élevage […]
Quelle est la différence entre une préparation de viande hachée surgelée et un tournedos fermier ? Entre un chabichou et une brique de chèvre cendrée ? Entre la Ruche qui dit Oui ! et le supermarché ? Voici en détails et sans tabou l’explication des vrais prix fermiers.
Elle est la première à s’être lancée. Odile Mailhé, fonctionnaire dans le civil a ouvert sa Ruche le 21 septembre dernier. Rencontre entre deux livraisons de volailles et la mise en place de sa distribution hebdomadaire.
Vincent Le Pottier fait partie de cette jeune génération de producteurs qui nous font jeter aux orties tous nos clichés sur le monde agricole. Employé à la Ferme des 4 Saisons, il livre les trois Ruches de Haute-Savoie.
