Existe-t-il une classe paysanne ?

François Purseigle est sociologue des mondes agricoles. Il nous raconte ici l’histoire de la profession agricole. Les paysans forment-ils une classe à part entière ? Qu’est-ce qui les rassemble ? Qu’est-ce qui les différencie ? Assiste-t-on à un éclatement des mondes agricoles ?
Interview réalisée en février 2016 au Salon de l’agriculture sur le stand de La Ruche qui dit Oui !

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