On les a attendues, on les a détestées de se faire porter pâles pendant plusieurs semaines … Voilà enfin, le grand retour des asperges. Qui sont ces grandes demoiselles ? Quelques réponses aux questions que vous vous posez forcément.
En Nord-Pas-de-Calais, Thierry et Martine élèvent une centaine de chèvres et interrogent les usages agricoles conventionnels. Découverte.
Quel beau métier que celui d’agriculteur, se prend-on à fantasmer certains jours lorsque l’on frôle l’overdose d’écrans. C’est utile, noble, vital et cette vie au grand air, franchement il n’y a pas plus sain. Voilà comment, en cette fin novembre, j’ai lâché mon clavier pour me plonger dans cet univers si vivifiant. Une journée à […]
Jouer le jeu des circuits courts quand on est producteur ce n’est pas que nourrir ses vaches ou faire pousser ses poireaux, c’est aussi savoir compter, peser, mettre en sachets, ranger, transporter. Tout un art de l’optimisation et de la vérification. Petites mains d’un jour pour la famille Rochefort, j’ai testé pour vous les préparatifs […]
Ca bouillonne du côté des micro-brasseries. A l’Est de Lille, la Brasserie du pavé vient de sortir une nouvelle bière locale : la PVL (prononcez Pévèle). Eric s’est rendu à l’inauguration, a goûté et apprécié la belle blonde. Récit.
Le 4 octobre à Lille se sont tenues les 3e assises de la transformation écologique et sociale régionale. On y a parlé mutation de la société ou comment repenser les façons de s’alimenter, de se loger, de se cultiver… De vivre autrement, quoi ! L’alimentation était au cœur des questions. Logique, cela fait plusieurs mois que […]
Résumé de l’épisode précédent. Quatre jours durant, une belle brochette de parisiennes ont troqué smart-phone et vélib contre binette et chapeau de paille. Objectif : donner un coup de main à Thomas Boonen, maraîcher-bio-junior dans le Pas-de-Calais. Le premier jour, elles ont testé les mille et une positions pour désherber les rangs d’oignons sans se briser […]
C’est moi qui l’ai fait ! Une petite délégation de Ruches parisiennes est allée rendre visite à son plus jeune maraîcher : Thomas Boonen pour quelques jours de wwoofing dans le Pas-de-Calais. Votre scribouillarde de service a suivi et testé le maraîchage biologique pour de vrai. Leçon numéro : le désherbage en pleine cagne.
29 avril 2013: la Commission européenne suspend pour 2 ans l’utilisation de 3 pesticides impliqués dans la disparition des abeilles. A Wailly, dans la Somme, Xavier Gadoux sort une bouteille de Méline, une bière locale faite de son miel pour fêter ça. Depuis une dizaine d’années, l’apiculteur s’appuie sur les abeilles pour sensibiliser le public […]
Mardi matin, Séverin Leborgne enfile sa combinaison néoprène, ajuste son masque et plonge. La température est fraîche, à peine 4°C. A l’extérieur, comme à l’intérieur. Au fond de l’eau, il ramasse délicatement les écrevisses de son élevage posées sur les graviers et remonte à la surface.
