L’exposition aux pesticides a des conséquences sur la santé

Les preuves scientifiques sont irréfutables. Pourtant, elles ne sont pas appliquées pour minimiser les conséquences des pesticides. Les premières études animales, dans les années 1990, ont mis en évidence des problèmes hormonaux ou démographiques dus à l’exposition environnementale aux substances toxiques généralement contenues dans ces intrants. Une relation extrapolable à l’humain, à travers l’exposition alimentaire.

Les lipides : bientôt le retour en grasse

Trop gras, trop sucré, trop salé… L’occidental connaît par cœur les maux qui touchent son alimentation. Et pourtant. Il se trompe au tiers. Car le gras n’est pas un problème de santé publique ; au contraire, nous serions légèrement carencés ! Au point que les nutritionnistes nous pressent de réapprendre à manger gras. Vous trouvez ça…

Les pesticides

Tu ne perturberas point

Ils sont partout. Dans l’évier, dans votre placard, au fond de votre casserole, même sur les poils de votre chien. Ils s’appellent alkylphénols, bisphénol A, composés perfluorés, parabènes, phtalates… Ce sont les perturbateurs endocriniens. On les chasse de nos cuisines ?

Comment choisir des poêles au poil ?

Toutes les poêles sont-elles bonnes à frire, irréprochables d’un point de vue environnemental et sans effet sur notre santé ? Pas si sûr. Suivez le guide.

À La Haye, des témoins contre Monsanto

Les 15 et 16 octobre était organisé le procès symbolique de la multinationale Monsanto, à La Haye, aux Pays-Bas. La ville, siège de la Cour pénale internationale (CPI) et de la Cour internationale de justice (CIJ) n’a pas été choisie au hasard : les organisateurs de ce faux tribunal, alimenté de vrais témoignages, espèrent faire avancer…

Le kéfir, boisson miracle (et presque gratuite)

On raconte que les peuples du Caucase pouvaient vivre jusqu’à 110 ans sans être malades… Leur secret ? Une boisson qui regorge de bonnes bactéries, de vitamines et de protéines : le kéfir. Aujourd’hui, on vous explique tout sur le sujet – on vous donne même la recette ! Et si, même avec ça, vous n’atteignez pas 110 ans, vous ne…

L’orthorexie : quand manger sainement tourne à l’obsession

« Une baguette de la boulangerie ? Non merci, la farine raffinée c’est mauvais pour la santé ! Un dîner chez des amis ? Pour manger des tomates aux pesticides, sans façon ! Un déjeuner pris sur le pouce avec les collègues ? Pas moyen de trouver une salade sans additif ni poulet de batterie… » Vous avez souvent ce genre de pensées ?…

À l’eau quoi ! Le match bouteille/robinet

Les Français éclusent chaque année 7,7 milliards de litres d’eau en bouteille. Ondine, Cristalline et autres fées aquatiques sous plastique sont-elles meilleures pour la santé que leurs cousines du robinet ? Les preuves ne coulent pas toujours de source. Enquête.

Bye bye sucre blanc, bonjour gourmandise

A priori, le sucre blanc est un genre de diable : un aliment vide que les lobbys veulent nous faire avaler, qui nous rend accro et qui serait mauvais pour notre santé. Serait-ce la fin des gourmandises ? Surtout pas ! Après avoir découvert les quelques substituts proposés dans cet article, le morceau de sucre vous paraîtra complètement ringard.