Sylvia Lochon-Menseau, branchée fruits anciens
Premier portrait de notre galerie de gardiens de la biodiversité alimentaire, la directrice du Conservatoire botanique de Porquerolles veille sur le patrimoine fruitier de la Méditerranée.
Top 5 des villes les plus locavores : à Bordeaux (n°1) on met les bonnes adresses dans sa poche.
Dernière étape de notre tour de France des villes les plus locavores, après Lyon, Paris, Périgueux et Lille. And the winner is… Bordeaux ! La capitale d’Aquitaine est au centre d’un impressionnant réseau de producteurs en vente directe. Une richesse à découvrir en un coup de pouce avec la toute récente appli mobile Adresses Gourmandes.
Top 5 des villes les plus locavores : A Lille (2e position), la cueillette à la ferme, ça nous botte !
Après Lyon (5e), Paris (4e) et Périgueux (3e), voici Lille, sur la deuxième marche du palmarès des villes locavores. A quelques encablures de la capitale du Nord, les pommes en libre-service n’attendent qu’un coup de mitaine pour descendre de leur branche.
Top 5 des villes les plus locavores : Périgueux (3e position) met le bio local au menu des tout petits.
Après Lyon et Paris, nous voici à Périgueux, 3e au palmarès des villes locavores. Chez le petit poucet du classement, on installe des producteurs pour nourrir les enfants.
Top 5 des villes les plus locavores : à Paris (4e position), le maraîchage urbain s’enracine
Après Lyon 5e sur le podium, voici Paris, 4e au palmarès des villes locavores. A ce propos, vous avez déjà goûté les salades parisiennes ?
Top 5 des villes les plus locavores : à Lyon (5e position), ça brasse local
Bien manger, ce n’est pas seulement aller au resto. C’est aussi et surtout se cuisiner de bons produits, chez soi, tous les jours. Aussi avons-nous eu l’idée de distinguer les villes où l’on a le plus facilement accès aux trésors de nos campagnes. On commence par Lyon sur la 5e marche du podium.
