Du piment dans l’existence

Il est un pays où le piment d’Espelette et le chichon sont rois. Un pays où certains producteurs résistent encore à l’agriculture intensive et à la tentation de vendre en supermarché. Reportage à Ainhoa, au Pays basque, chez Sylvie Leizagoyen et Didier Testemale, où les animaux et le poivre rouge se côtoient, s’apprivoisent, pour ne faire…

« Un agriculteur doit pouvoir vivre de son métier »

Heureux soient les fêlés, car ils laisseront passer la lumière. À Visan, petit village au bord des Baronnies, Grégory Rinaldi cultive à la Michel Audiard. Le jeune agriculteur taille ses fruitiers pour y faire entrer les rayons du soleil, privilégie la diversité et la vente directe. Le scénario gagnant d’une nouvelle agriculture ?

Naranjas del Carmen, la Sagrada familia

Leur quartier d’oranges se situe à une vingtaine de kilomètres de Valence. Sur 25 hectares, 4 frères et soeurs, à peine plus de 100 ans à eux tous, vendent l’intégralité de leur production d’agrumes directement aux consommateurs. Une révolution qui passe par beaucoup d’amour et d’internet.

Circuits courts et transition agricole : une histoire d’amour ?

La vente directe serait-elle la clé pour ouvrir le champ d’une nouvelle agriculture plus écologique, sociale et économiquement viable ? Le lien entre circuits courts et agriculture qui prend soin des écosystèmes, des paysans et des consommateurs est-il systématique ? Réflexions.

La ferme des Acacias : la vente directe franco de porc

Au pays du jambon de Bayonne, à quelques encablures de la sous-Préfecture des Pyrénées-Atlantiques, la ferme des Acacias prend les couleurs de la vente directe. Depuis plusieurs années, elle change de cap et de pratiques pour proposer des spécialités basques super star.

Les vraies promesses du cochon gascon

Les cochons de la Ferme des Vallons sont rares, noirs et poilus. Mais ce n’est pas là leur plus grande originalité. Ils naissent, grandissent à la ferme, perpétuent la tradition, sont vendus en direct. Et séduisent les plus grands chefs étoilés.

Top 5 des villes les plus locavores : à Bordeaux (n°1) on met les bonnes adresses dans sa poche.

Dernière étape de notre tour de France des villes les plus locavores, après Lyon, Paris, Périgueux et Lille. And the winner is… Bordeaux ! La capitale d’Aquitaine est au centre d’un impressionnant réseau de producteurs en vente directe. Une richesse à découvrir en un coup de pouce avec la toute récente appli mobile Adresses Gourmandes.

Un jour on s’est rendu compte qu’on ne gérait plus rien

En 2002, un père et ses deux fils,  éleveurs à Templemars (59), décident de reprendre la main sur l’élevage de leurs porcs.  Vente directe, magasin à la ferme et contrôle de la chaîne de transformation : aujourd’hui, le trio peut dire d’où viennent leurs cochons et où ils vont.