Par Anne Schreiber, 10 août 2015

À trente ans, il représente la quatrième génération d’une famille de paysans à Fislis, petit village du Sundgau, tout au sud de l’Alsace à quelques pas de la Suisse. En s’associant à son père pour reprendre l’exploitation familiale, Jean-Louis Mona a converti terres et méthodes au bio. La colère des agriculteurs, le jeune paysan la comprend. « J’ai manifesté avec mes collègues éleveurs par solidarité, déclare-t-il, mais je ne suis pas touché comme eux par cette crise, car j’ai choisi d’écouler ma production par le biais des circuits courts. J’ai commencé par des Amaps et je suis aussi fournisseur d’une dizaine de ruches alsaciennes».

Il a aussi aménagé, avec son épouse Angélique, une boutique où le couple écoule une partie de sa production en vente directe. L’exploitation familiale est petite, en comparaison avec celles de ses jeunes collègues : Jean-Louis et son équipe gèrent 80 hectares de terre. Les céréales produites sur place nourrissent des vaches limousines et salers, des porcs et des poulets, transformés dans la cuisine installée au cœur de l’exploitation.

Dans ce conflit, les marges réalisées par les grandes surfaces et les abattoirs sont montrées du doigt par les éleveurs, très remontés. Dans le Sundgau, très mobilisé dans ces manifestations, Jean-Louis Mona et ses collègues éleveurs invités à manifester par la FDSEA du Haut-Rhin et les Jeunes agriculteurs, ont aussi rappelé que leur but était de valoriser leur production et de mobiliser les consommateurs à acheter local.

 » C’est rageant de voir que tu vends ton litre de lait 30 cents à une coopérative et que tu retrouves ton litre de lait à 1,50 en supermarché. « 

Très en colère aussi, Carole Oudin, jeune chevrière de 33 ans, installée à Imbsheim au Nord de l’Alsace. Comme Jean-Louis Mona, elle a choisi d’écouler sa production de fromages de chèvre en vente directe, sur les marchés ou dans les Ruches. « Je ne dépends pas des coopératives pour vivre, je ne vends pas le lait de mes chèvres par ce biais, précise-t-elle, mais tous mes amis agriculteurs le sont. C’est rageant de voir que tu vends ton litre de lait 30 cents à une coopérative et que tu retrouves ton litre de lait à 1,50 en supermarché.

Et ce qui me touche le plus, c’est d’apprendre que près de 10% des exploitations agricoles sont au bord du dépôt de bilan, selon le ministre de l’agriculture Stéphane Le Foll, ça fait 22 000 agriculteurs qui ne comptent pas leurs heures pour survivre. Eux, leurs 35 heures, ils les font en deux jours. On ne compte pas nos heures quand on fait ce métier, pour pas grand chose, et on a l’impression que les gens ne se rendent pas compte. Il faudra attendre qu’il n’y ait plus d’agriculteurs pour que les gens comprennent que ce sont eux qui les nourrissent ? »

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Lire aussi :

• « A la base, les producteurs devraient être libres de fixer eux-mêmes leurs prix » : le témoignage de Bernadette, éleveuse dans l’Ain sur le plateau du Bugey
• « Nous sommes même allés jusqu’à faire un crédit pour nourrir nos cochons » : confidences de François et Elisabeth dans le Tarn.
• « Avec la vente directe, on a gagné la sécurité sur nos prix » : le parcours de Cathy, militante du local  en Ile-de-France pour faire face aux crises agricoles.

• Photo de Une : @Thomas Louapre