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L’Ardèche, terre de glaces

Terre Adélice transforme les fruits de son Ardèche natale en glaces et sorbets bio. Pour les 142 parfums proposés, la moitié des matières premières est choisie chez les producteurs locaux par les salariés de l’entreprise, qui fonctionnent sans hiérarchie.

Marseille en fait tout un fromage

Au cœur de la cité phocéenne, la Laiterie Marseillaise vend et confectionne ses propres fromages, en partenariat avec des producteurs locaux. Objectif : relocaliser la fabrication de produits laitiers près des zones de consommation. Et ça passe comme dans du beurre…

À Menton, ils en ont dans le citron !

Depuis trente ans, les Gannac sont agrumiculteurs. N’y voyez là aucune faute ou lettre chipée par une bouche pleine : ils cultivent dans les hauteurs des Alpes-Maritimes citrons, clémentines, pomelos et autres « agru-m-es », dans l’espoir de relancer ces trésors français couleur d’or.

Les reToqués : hommes et pommes, même combat !

Valoriser les pommes écartées des circuits de distribution par souci d’esthétisme et insérer par l’emploi des personnes en précarité : c’est l’ambition des reToqués, petite entreprise de l’Oise qui fabrique des snacks de fruits éthiques et responsables.

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