Le poireau : frittata, sauce fromage blanc et huile verte
Poireaux, jardinage, frittata et huile verte… Anatomie d’un légume qui n’a pas fini de surprendre en terre comme dans l’assiette.
Flan vapeur potimarron et champignons
L’automne sonne la saison des courges et leur longue conservation nous permet d’en profiter jusqu’à la fin de l’hiver. Pour certain, c’est un peu long car nous pouvons tourner en rond sur les façons de les cuisiner, alors que c’est d’une richesse infinie.
Tarte courgette zéro gâchis
Merveille des potagers, la courgette plantée au printemps nous donne des fruits à profusion tout l’été.
Recette crumble rhubarbe et sarrasin
Bienvenue dans le jardin d’Alice Roca, une parenthèse pour réenchanter la cuisine du quotidien avec des recettes toujours de saison et plus que locales.
