Ambiance United colors of Benetton à la ferme de Duterie. Depuis 4 générations, Prim’Holstein, Montbéliardes, Normandes et Brunes des Alpes mais aussi poules pondeuses, moutons, cochons, lapins, chevaux font vivre les paysages de Touraine. Du matin au soir et du soir au matin, Cécile s’occupe de son arche de Noë. Récit d’une journée ordinaire plutôt archi chargée.
Faire pousser quelques lentilles sur un coton humide, ça ne vous rappelle rien ? Les graines germées au délicieux souvenir de notre enfance nous apportent tout un tas de vitamines, d’oligo-éléments, d’acides gras. Comment les faire pousser ? Suivez le guide !
A Montlouis en Indre-et-Loire, dans les caves de la famille Courtemanche, voilà plus de 60 ans que l’on produit du pétillant. Agnès sait surtout le boire. Pour frimer au réveillon, elle a choisi cette année de pousser un peu plus le bouchon et d’interroger Frédéric, le vigneron. Buvons le fruit de ses investigations.
Vous avez tous une recette de grand-mère ! Pour nos enfants, nos petits enfants, la madeleine de Proust aura t-elle le même goût ? En Touraine, nous sommes des précurseurs. Et la recette de grand-mère de nos petites filles, nous la revisitons et lui donnons un petit goût oriental…mais local !
