Chloé Charles : « On ne perd rien à tenter de cuisiner ce qu’on allait jeter »
Couteaux aiguisés et méninges en ébullition, la cheffe parisienne Chloé Charles a transformé sa cuisine en véritable repaire écoresponsable. Halte aux pertes et bonjour à l’utilisation de la moindre parure, pour ne pas en perdre une miette.
