Dans les hauteurs du village de Beaumont en Ardèche, vit Hervé Garnier. Arrivé par hasard en autostop 30 ans plus tôt, il tombe amoureux du paysage cévenol. Il achète alors une propriété abandonnée et ses 78 hectares de vignes. Le cépage cultivé est le Jacquez, une variété américaine hybride, interdite en France depuis 1934. Il…