Alors que l’accord Mercosur ouvre le marché européen à des importations agricoles sud-américaines, le débat dépasse la seule question commerciale. C’est notre souveraineté alimentaire qui est en jeu : l’Europe doit choisir entre un système mondialisé aux normes disparates et l’essor d’autres modèles, comme celui des circuits courts, porteurs d’une alimentation plus saine, transparente et…