Ca bouillonne du côté des micro-brasseries. A l’Est de Lille, la Brasserie du pavé vient de sortir une nouvelle bière locale : la PVL (prononcez Pévèle). Eric s’est rendu à l’inauguration, a goûté et apprécié la belle blonde. Récit.
Le 4 octobre à Lille se sont tenues les 3e assises de la transformation écologique et sociale régionale. On y a parlé mutation de la société ou comment repenser les façons de s’alimenter, de se loger, de se cultiver… De vivre autrement, quoi ! L’alimentation était au cœur des questions. Logique, cela fait plusieurs mois que […]
Din le Ch’Nord, on aime bin l’endive (eul chicon), la patate (eul pétote) mais ché nin la saison à c’t’heure. On vous propose donc une recette bin d’ché nous aut’, avec un tchô poulet de ferme comme on en trouvô plein din nos ruches et un fromache d’ché nous aut’, qui pue, et qu’vous pouvô […]
