Mini-maisons, maxi-liberté

Ce sont de toutes petites maisons, souvent en bois, parfois mobiles. Les tiny houses, littéralement les maisons minuscules nées Outre Atlantique inventent un nouvel art d’habiter. Découverte d’un mouvement aussi social qu’écologique et architectural.

Rendez-vous au salon de l’agriculture

À quelques semaines des élections présidentielles, la Ruche qui dit Oui ! sera présente au Salon international de l’agriculture et invite le public à prendre le pouvoir dans son assiette. Au sein de la Ferme digitale, elle souhaite montrer comment les citoyens, grâce au numérique, peuvent reprendre leur alimentation en main.

Le régime insolite de la doyenne de l’humanité

Il y a quelques semaines, Emma Morano a fêté son anniversaire. Elle n’a invité personne mais a vu débarquer des gens du monde entier car cette Italienne au caractère bien trempé, est la dernière personne connue à être née au XIXe siècle. Le « secret » de sa longévité ? Peut-être bien un régime alimentaire…

Les recettes de la télé font-elles encore recette ?

Depuis que la télé existe, les chaînes produisent des émissions de recettes pour enseigner l’art et la manière de réaliser des bons petits plats… Mais les modes passent, les bœufs mode aussi. Panorama de 50 ans d’émissions culinaires, miroirs de nos façons de manger et de cuisiner.

Glyphosate, qui es-tu ? Qui tues-tu ?

Il y a ceux qui s’en foutent et ceux qui paniquent, il y a les sceptiques et les illuminés, il y a surtout l’immense contingent des consommateurs qui voient défiler les chiffres et les études contradictoires sur la question. La question, c’est celle du glyphosate, le produit actif du fameux Roundup, l’herbicide emblématique de Monsanto.…

Le petit précis de boucherie de Benjamin Darnaud  

Vous aimez la viande, la vraie, celle qui a été bien élevée, bien nourrie, celle que l’on a bien découpée ? Pour savoir la choisir et la repérer, nous avons extorqué quelques conseils carnivores au télégénique boucher-voyageur Benjamin Darnaud. Vous ne ferez plus jamais grise mine quand votre boucher vous proposera un morceau d’araignée.

Comment Monsanto et Cie influencent la recherche sur les OGM

Doit-on gober n’importe quelle information ? Une récente étude de l’officiel Institut national de la recherche agronomique (INRA) montre que, sur le sujet des OGM, 4 études sur 10 ont été financées par l’industrie. Le lobby Monsanto continue de frapper.

J’vous donne des nouvelles de ma dernière saison

Sylvie Neve est herboriste. Elle cultive les fleurs pour en faire des tisanes, des huiles et des pommades qui font du bien à l’intérieur. Lorsque l’automne s’est approché, elle nous a envoyé cette carte postale. Un billet-bilan inspirant.

Polyphonie agricole : la voix des syndicats n°2 et 3

Pendant 70 ans la FNSEA fut le plus important, et peut-être même le seul, syndicat des agriculteurs français. Depuis le début des années 1990, deux formations dissidentes entendent porter une autre voix : il s’agit de la Confédération Paysanne et de la Coordination Rurale, respectivement troisième et deuxième représentants. Nous avons rencontré leurs porte-paroles.

« Manger pour qu’il en soit ainsi »

Il y a les aliments que l’on aime, il y a ceux dont on rêve, ceux qu’on achète, ceux qu’on cuisine, ceux qu’on mange sur le pouce… La foultitude de nos choix alimentaires a un impact déterminant sur le monde dans lequel on vit. C’est en partant de cette réflexion que l’urbaniste Carolyn Steel a…

Râteaux et fourneaux

Après avoir sillonné les côtes françaises et publié un premier ouvrage intitulé « La cuisine des marins » (Gründ 20014), Camille Labro, journaliste culinaire dont on déguste les écrits sur M le magazine du Monde et le blog Le ventre Libre, s’en est allée, cette fois, battre la campagne et faire bombance de rencontres paysannes. Accompagnée de sa compagne de…

Dans les entrailles du méthaniseur

Aujourd’hui, pour changer, on va parler de gaz, de bouse, de lisier et de fermentation. Ça ne vous ouvrira sans doute pas l’appétit mais n’ayez pas l’air contrit pour autant car de ces choses peu ragoûtantes viendront peut-être le salut de notre environnement et la prospérité de nos éleveurs !

Ben, écoresponsable

Le nouveau spectacle de Ben relance l’économie, atténue le réchauffement climatique et redonne la patate biologique. Louise l’a vu et raconte.

À La Haye, des témoins contre Monsanto

Les 15 et 16 octobre était organisé le procès symbolique de la multinationale Monsanto, à La Haye, aux Pays-Bas. La ville, siège de la Cour pénale internationale (CPI) et de la Cour internationale de justice (CIJ) n’a pas été choisie au hasard : les organisateurs de ce faux tribunal, alimenté de vrais témoignages, espèrent faire avancer…

Le Salon de l’alimentation : à boire et à manger

Pour ceux qui comme nous ne pensent qu’à manger, le Salon international de l’alimentation est l’événement incontournable de l’automne. 7 000 exposants (de 104 pays) donnent la couleur de nos assiettes de demain. On y a fait un tour et rapporté neuf tendances dans notre panier.

Choisir la bonne baguette ? Il y a du pain sur la planche.

L’odeur du pain grillé le matin au réveil, le plaisir de saucer son bœuf bourguignon avec un morceau de tradition, le quignon qu’on ne peut s’empêcher de croquer en sortant de la boulangerie… Ah, ce pain ! Ce pain qui coule dans nos veines et dont on ne sait pourtant pas grand chose. Mystérieuse baguette, livre-moi…

Solaal, l’association qui sème le don agricole

Les chiffres et les tonnes qui défilent dans l’actualité alimentaire et agricole sont trop rarement de bonnes nouvelles. Il y a les centaines de milliers de tonnes d’aliments gâchés chaque année dans les cantines françaises. Il y a aussi les dizaines de milliers de tonnes de nourriture déversée dans les rues et les champs en…

On a passé une semaine sur Twitter avec les agrigeeks

Les paysans ? « Ils ont les mains dans la terre et sont coupés du monde moderne. » Désolé, mais ce cliché a vécu. De plus en plus d’agriculteurs twittent dans leur tracteur et likent des pages Facebook depuis l’étable. Pendant une semaine, on les a suivis depuis notre ordinateur.

Recevoir le magazine

1 newsletter par semaine.
No pubs, Pas de partage de donnée personnelle

Oui ?

Recevoir le magazine

1 newsletter par semaine.
No pubs, Pas de partage de donnée personnelle